Principiile dietei ayurvedice obiceiuri alimentare sănătoase Ayur Times

Una dintre cele mai importante secțiuni ale ayurveda este dieta ayurvedică. Oamenii o numesc adesea o dietă echilibrată ayurvedică și uneori o dietă sattvică. Dieta ayurvedică este metoda de a mânca cu înțelepciune, deoarece alimentele sunt considerate mai importante decât medicamentele. Nu vom avea nevoie de medicamente dacă luăm în fiecare zi alimentele potrivite la momentul potrivit.

Principiile dietei ayurvedice sunt îndrumări dietetice de bază pentru o viață mai sănătoasă, mai fericită și mai lungă. Ayurveda este o știință stabilă. Orice recomandă pentru a vă menține sănătos, este încă valabil. În acest articol, vom discuta obiceiuri alimentare sănătoase bazate pe principiile ayurvedice ale alimentației. Aceste obiceiuri alimentare sănătoase vă vor ajuta să preveniți și să scăpați de aproape toate bolile din viața dumneavoastră.

1. Raportul alimentar

न्नेन कुक्षेठ्ठवंशौ पानेनैकं प्रपूरयेत्।।४६॥ यं्रयं पवनादीनां चतुर्थमवशेषयेत् ।। (AH.S.Ch.8, versetul 46-47)

Alimente solide	1/2 parte a stomacului
Alimente lichide	1/4 parte din stomac
Păstrați stomacul gol	1/4 parte din stomac

1. Alimente solide: Cerealele integrale, linte, fructe, legume, semințe și nuci sunt alimente solide.
2. Alimente lichide: Suc de fructe, suc de legume, apă de lămâie, apă de cocos, lapte de cocos, apă etc. sunt alimente lichide.
3. Păstrați stomacul gol: Ar trebui să mănânci întotdeauna mai puțin decât pofta de mâncare. Înseamnă că trebuie să păstrați 1/4 a părții stomacului gol.

Notă: Nu trebuie să luați alimente lichide cu fructe și legume crude, deoarece acestea sunt deja alimente bogate în apă, care îndeplinesc criteriile atât pentru alimentele solide, cât și pentru cele lichide. În timpul meselor principale, ar trebui să ajustați aportul de lichid în consecință.

Uneori, este dificil să judeci cantitatea de alimente. Ar trebui să verificați întotdeauna semnele unei alimentații sănătoase.

Semne ale unei alimentații sănătoase

1. Concentrați-vă asupra sentimentelor după ce ați luat masa. Te vei simți proaspăt și activ după ce ai mâncat alimente sănătoase. Vă veți simți neliniștit, greață și inconfortabil cu abdomenul după ce ați mâncat junk și alimente nesănătoase.
2. Încă simți lejeritate în abdomen chiar și după ce ai mâncat.
3. Ești confortabil cu stomacul.
4. Stomacul nu îți amintește niciodată că ceva nu a mers bine sau că ai mâncat excesiv.
5. Nu aveți nicio plenitudine sau greutate în abdomen după ce ați mâncat.

2. Ora de masă Ayurveda

Ayurveda recomandă două tipuri de planuri de masă:

Planul de masă	Cele mai bune timing-uri
O masă principală	12: 00-14: 00
Două mese principale	Prima masă: 8:00 am la 10:00 am și A doua masă: 15:00 la 17:00

Textele ayurvedice sugerează, de asemenea, să mâncați ori de câte ori vă este foame. Deci, puteți mânca, de asemenea, fructe proaspete și legume crude oricând, ori de câte ori vă este foame, în plus față de programările programate.

• Programele de mai sus se aplică numai meselor principale.
• Această regulă se aplică cerealelor, linte (fasole) și alimentelor gătite (inclusiv legumelor gătite). Puteți mânca oricând salată de fructe și legume ori de câte ori vă simțiți pofta de mâncare. De asemenea, puteți bea apă ori de câte ori vă este sete.
• Într-un plan unic de masă, puteți mânca mâncare gătită o dată pe zi.
• În două planuri de masă, puteți mânca mâncare gătită de 2 ori pe zi.

Ashtanga Sangrah nu a dat niciun moment pentru o masă, dar a menționat doar masa de dimineață și cina. Momentele de mai sus sunt recomandate de Sushruta Samhita.

Un plan principal pentru dieta

8:00 la 9:00	Fructe
12:00 - 14:00 (masă principală)	Salată de legume crude, cereale, linte, semințe și nuci

Planul de dietă pentru două mese principale

8:00 la 9:00	Fructe
9:00 - 10:00 (masa principală)	Boabe cu legume aburite
15:00 - 17:00 (masă principală)	Salată de legume crude, cereale, linte, semințe și nuci

Trebuie să selectați un plan de masă adecvat pentru dvs. Deci, corpul tău își ajustează ceasul biologic în funcție de circumstanțele tale.

Ce ar trebui să fac dacă nu simt pofta de mâncare pentru a doua masă?

प्रातराशे त्वजीर्णेऽपि सायमाशो न दुष्यति। Rezultatele căutării și rezultatele căutării (AS.S.Ch 11)

Este bine să mâncați o masă de seară la ora programată, chiar dacă nu ați digerat masa de dimineață. Dar nu trebuie să mâncați masa de dimineață dacă nu ați digerat cina din ziua precedentă. Deoarece în timpul nopții, capacitatea de digestie scade. La 3 ore după răsărit, crește capacitatea digestivă. Deci, dacă postim câteva ore dimineața, atunci va ajuta la digerarea corectă a alimentelor. Mănâncă când simți pofta de mâncare dimineața și intestinul tău devine limpede.

Puteți lua masa de seară conform orei programate. Amintiți-vă însă următoarele lucruri:

1. Nu mâncați înainte de ora programată.
2. Nu mâncați în exces.
3. Mănâncă mai puțin păstrând cel puțin ¼ o parte din stomac goală.
4. Păstrați cel puțin 16 ore de post după masă. Deci, nu trebuie să mănânci nimic după ce ai luat masa de seară. Va ajuta la digerarea corectă a alimentelor luate în timpul zilei.

Dacă urmați punctele de mai sus, atunci nu este rău să mâncați a doua masă la ora programată.

Ce ar trebui să fac dacă simt pofta de mâncare după ce am mâncat masa principală?

Unii oameni simt din nou pofta de mâncare după ce au mâncat o masă primară. În majoritatea cazurilor, apare în primele 2 ore după ce ați mâncat o masă primară.

Pitta dosha crește după consumul de alimente. Este un ciclu natural de pitta în corpul tău. Este un apetit fals. În realitate, Pitta digeră alimentele consumate anterior.

Dacă vă simțiți pofta de mâncare chiar și după ce ați mâncat o cantitate bună de alimente, atunci ar putea fi un apetit fals. Apetitul fals se pacifică după câteva minute.

Dacă nu este un apetit fals, așa cum s-a discutat în întrebarea anterioară de mai sus, atunci puteți mânca cele mai sănătoase alimente păstrând un interval de minimum două ore de la o masă primară. Cele mai sănătoase alimente includ:

1. Fructe.
2. Legume nefierte (legume crude sau salată).
3. Suc de legume proaspete. (Nu luați suc de fructe, în schimb mâncați fructe).

Aceste alimente sunt ușor de digerat, pline de nutrienți și potrivite pentru toți oamenii.

Ce spun studiile de cercetare despre mesele de 2 ori pe zi?

Studiile de cercetare au arătat că consumul de mese frecvente cauzează rezistență la insulină și persoanele care consumă mese frecvente vor dezvolta diabet și alte boli ale stilului de viață mai târziu în viața lor. Persoanele care mănâncă de 2 ori pe zi nu au rezistență la insulină în corpul lor.

Un alt studiu confirmă, de asemenea, acest lucru. Potrivit studiului, secreția de acid gastric scade în timpul somnului. Somnul este direct legat de producția scăzută de secreție acidă în stomac. Trezirea dimineața este legată de o creștere a cantității de acid gastric. (Ref)

Majoritatea persoanelor care suferă de boala peptică acidă au simptome agravate dimineața și seara. Indică o creștere a secreției acide în stomac dimineața și seara. De asemenea, simt o ușurare semnificativă a simptomelor pe timp de noapte. Deci, secreția acidă se diminuează noaptea. (Ref)

---