Primer pentru paste nutritive Bună ziua Nutritiv
Sufocat și sosit și perfect al dente, există ceva mai reconfortant decât un castron cald de paste?
V-ați angajat (sau cel puțin cel mai puțin interesat) să trăiți un stil de viață nutritiv, dar unde se potrivesc pastele?
Ar trebui să se încadreze chiar și atunci când întregul tău scop este să mănânci mai multe alimente cu densitate ridicată de nutrienți? Vorbim de verdeață cu frunze întunecate, boluri mari de salată, semințe crude și fructe întregi - deci, cum influențează pastele?
Pastele tradiționale au un preț caloric ridicat, cu elemente nutritive scăzute în schimb. Făina albă prelucrată nu ne va duce aproape de excelența sănătății. Dar dacă pastele nu ar trebui să fie așa?
Ce-ar fi dacă ați putea descărca un bol de paste cu abandon imprudent știind că vă nutriți corpul în același timp?
Ei bine, vei fi fericit. Foarte fericit.
Pastele sunt înăuntru, dar pastele pe bază de grâu sunt în afara. Ei bine, sorta ...
Puteți spune cu siguranță la revedere Felicia pastelor de făină albă foarte procesate, care vă fac să muriți, dar ce ziceți de grâul integral vechi și de încredere?
Dr. Fuhrman nu crede hype-ul (la "Burta de grâu" și cercurile paleo) conform cărora grâul integral este rău pentru dvs. și ar trebui evitat ca ciuma bubonică.
Ceea ce crede el este că grupul de alimente pe care el îl numește „legume amidon gătite și cereale integrale” ar trebui redus la minimum 1 cană pe zi. Aceasta include orez brun, quinoa, porumb, grâu integral (în pâine, pita sau paste), fulgi de ovăz și cartofi.
Deci, pastele de grâu integral sunt încă pe masă dacă sunteți nutritiv, dar va trebui să le limitați.
Dar, sincer, atunci când te străduiești să împachetezi cât mai mulți nutrienți în dietă, pastele integrale de grâu nu mai sunt suficiente pentru tine - promit că poți face mult mai bine!
Salutați noua cultură de paste nutritive mai bune pentru dvs. (care se întâmplă să fie vegane și fără gluten pentru a porni):
Pe bază de quinoa și pe bază de fasole.
Hai sa vorbim despre:
- tipuri de paste nutritive
- cum ar trebui folosite
- câteva rețete de sosuri ridicol de simple
- mărcile mele preferate personale
Pastele de quinoa sunt puțin mai bune decât grâul integral simplu.
Observați cuvântul bit.
Diferența nu este uluitoare (trebuie doar să consultați sistemul de scor ANDI al Dr. Fuhrman pentru a vedea la ce mă refer) și tocmai de aceea ambele se încadrează în ghidul restricționat privind cerealele integrale din planul de mâncare pentru a trăi.
Dar chiar și modificarea mică de la grâu integral la paste pe bază de quinoa merită:
Qunioa are un conținut de proteină mai mare decât grâul, cu o sarcină glicemică mai mică. De asemenea, face târguri un pic mai bine pe conținutul de vitamine și minerale.
Una dintre mărcile preferate ale familiei mele este Trader Joe’s Brown Rice & Quinoa Fusilli Pasta:
Așa este, copiii mei preferă de fapt această pastă cu quinoa și orez decât grâu integral sau chiar paste albe (și că prietenii mei sunt # câștigători).
Ce este minunat la aceste paste este că este un amestec de quinoa și orez brun. Târgurile de orez brun puțin mai bune decât quinoa la scara ANDI, așa că acum vă aflați într-un teritoriu mai bun pentru paste de grâu integral!
Amintiți-vă doar, dacă ați ales această opțiune de paste, trebuie să o includeți în cota zilnică de 1 cană de legume amidon fierte și cereale integrale.
Ceea ce mă aduce la următorul punct ...
Frumusețea Dr. Planul lui Fuhrman este că nimic nu este cu adevărat „de pe masă”. Dar alimentele cu conținut scăzut de nutrienți trebuie să fie minimizate și gestionate.
Îmi place să folosesc tipurile de paste despre care am discutat până acum ca condimente. Aceasta include soiuri pe bază de grâu integral, orez și quinoa.
Veți obține acea minunată senzație de gură masticabilă și un confort instantaneu, în timp ce este complet înconjurat de legume crude sau gătite potrivite pentru dvs.!