Acai Berries 5 beneficii pentru sănătate susținute de cercetare pe care s-ar putea să nu le cunoașteți
rezumat
Dincolo de frumusețea lor, fructele de acai merită cu adevărat mâncate?
Boabele Acai au devenit un superaliment popular în ultimii ani. Dar cât de „super” sunt cu adevărat? Ce beneficii ar trebui să știți? Și merită un loc în dieta ta?
Cea de-a doua întrebare cea mai frecventă pe care o pun oamenii despre fructele de pădure acai este „Sunt o mâncare sănătoasă?”
Aceasta este întrebarea la care voi răspunde în acest articol. Dar mai întâi, să abordăm cea mai frecventă întrebare: „Cum pronunți‘ acai ’?”
Dacă nu sunteți sigur cum să o pronunțați, sunteți în companie bună. Nu vă pot spune în ce moduri diferite am auzit că oamenii încearcă să spună cuvântul. Deci, să rezolvăm mai întâi acest lucru.
Potrivit Centrului Național pentru Sănătate Complementară și Integrativă, ar trebui să pronunți acai ca „AH-suspin-EE”.
Dar vestea bună este că, chiar dacă vi se pare o provocare, nu trebuie să o pronunțați cu voce tare pentru a citi totul despre aceasta!
Este posibil să fi observat abundența de castroane frumoase acai pe social media. Îngrămădite cu fructe de padure și toppinguri colorate, aceste boluri au devenit o tendință imensă de sănătate în ultimul deceniu.
Companiile de produse alimentare sănătoase comercializează adesea acai ca un superaliment cu beneficii, cum ar fi anti-îmbătrânirea și pierderea în greutate. Dar sunt afirmațiile corecte despre sănătate?
Acest articol va explica ce este o boabă de acai și ce beneficii oferă dacă ar trebui să alegeți să le adăugați la dieta dumneavoastră.
Ce sunt boabele Acai?
Boabele Acai sunt boabe de dimensiuni medii, violet închis, care arată ca un amestec între afine și struguri.
Din punct de vedere tehnic, nici măcar nu sunt fructe de padure - sunt drupe. (Îmi place cuvântul ăsta!) Drupele sunt fructe care au mai degrabă o groapă centrală decât o grămadă de semințe mici înăuntru. Alte drupe includ piersici, prune, cireșe, caise și măsline.
Boabele cresc în ciorchini mici pe palmierul acai din pădurile tropicale amazoniene din America de Sud și Centrală. Mai exact, le puteți găsi în creștere în țări precum Brazilia, Venezuela, Ecuador și Columbia.
Fiecare palmier poate ajunge la 50 până la 100 de picioare înălțime, cu patru până la opt tulpini care se reunesc ca parte a unui sistem radicular. În fiecare an, fiecare tulpină de copac poate produce până la patru până la opt ciorchini de fructe de pădure, fiecare tulpină cântărind până la 13 kilograme.
În Tupi Guarani, o limbă originară din Brazilia, cuvântul „acai” înseamnă „fruct care plânge”. Se crede că acest lucru se datorează faptului că fructele de pădure eliberează apă.
Boabele Acai sunt rareori sub formă proaspătă la magazinul alimentar. Acest lucru se datorează în parte faptului că sunt dificil de transportat și au o durată scurtă de valabilitate. Boabele încep să fermenteze în 48 de ore de la recoltare, chiar și atunci când sunt păstrate la frigider.
Sunt și ei mai ticălos decât suculent. Atât de mulți oameni preferă să le consume uscate, ca piure congelat, ca suc presat sau sub formă de capsulă. Puteți găsi produse de fructe de padure acai la multe magazine de produse naturiste, atât cărămidă, mortar, cât și online.
Ce gust au?
Boabele Acai au o aroma unica.
Unii oameni consideră că sunt tarta si nu foarte dulce. Alții le descriu ca fiind un amestec între o mure dulce și o bucată de ciocolată neagră (mi se pare un desert delicios!).
Boabele Acai și boabele de cacao sunt ambele bogate în polifenoli, ceea ce poate explica parțial asemănările gustului.
Acai Berry Nutrition
Iată un fapt surprinzător: boabele de acai sunt destul de bogat în grăsimi, mai ales atunci când le comparați cu alte fructe. Există 5 grame de grăsime în 100 de grame (aproximativ ½ cană) de piure de acai congelat. Ca referință, jumătate dintr-un avocado mare are în jur de 15 grame de grăsime.
Majoritatea grăsimilor pe care le veți găsi în aceste fructe de pădure sunt nesaturat. Acestea includ omega-3, 6 și 9, cum ar fi acidul alfa-linolenic (ALA) și acidul oleic. De asemenea, conțin acid palmitic, o grăsime saturată care se găsește în fructele palmierilor. Acidul palmitic este cea mai frecventă grăsime la om și animale, reprezentând 20-30% din grăsimea din corpul nostru.
Boabele Acai sunt Plin de antioxidanți. Unele dintre acestea includ antocianine, polifenoli și vitaminele A, C și E. În comparație cu afinele bogate în antioxidanți, fructele de acai au Marea proteină, calciu, fier, și vitaminele A și C.. Sunt și ei mai scăzut în zahăr decât afinele.
Boabele Acai conțin, de asemenea, diverse urme de minerale și electroliți, cum ar fi crom, zinc, fier, cupru, magneziu, potasiu, fosfor și mangan.
5 beneficii Acai pe care ar trebui să le cunoașteți
Multe dintre fructele noastre preferate oferă beneficii puternice pentru sănătate. Ce spune cercetarea despre beneficiile fructelor de acai?
Aceste drupe se compară cu afinele, murele și zmeura în capacitatea lor de a ne proteja și îmbunătăți sănătatea? Sunt un aliment magic pentru slăbit?
Există doar câteva studii umane mici asupra fructelor de acai. Multe dintre afirmații provin din studii pe animale.
Avantajul nr. 1 - Vă pot ajuta să vă protejați inima
S-a arătat un supliment de pulpă acai reduce colesterolul LDL „rău” la șoareci cărora li se dăduse o dietă bogată în colesterol.
Acest lucru are sens deoarece fructele de pădure conțin steroli vegetali - compuși asemănători colesterolului care se găsesc în fructe, legume, nuci și cereale. Acestea previn absorbția colesterolului alimentar de către organism.