Prânz în Croația

S-ar putea spune cu ușurință că Croația este un paradis pentru bucătari. Deși este încă un „secret bine păstrat”, devine următorul punct fierbinte din Europa pentru bucătăria sa.

Ce este, mai exact, bucătăria croată „autentică”?

Bucătăria croată, ca și țara însăși, este incredibil de diversă. Am probat o mulțime de mâncare din această zonă:
• O bijuterie de restaurant, vizitată aproape exclusiv de localnici din Zagreb care face unele dintre cele mai bune feluri de mâncare din regiunea nord-centrală, care prezintă o mulțime de preparate pe bază de carne, cartofi, fasole și varză.

• Cea mai bună mâncare burek și bosniacă din Mostar. (Acum sunt un snob certificat, care poartă carduri)

• „Sub clopot” pui prăjit și pește în Dalmația, ceea ce a fost cu adevărat uimitor. Această metodă de gătit este probabil unul dintre cele mai bune secrete ale Dalmației.

Gătit acasă

Modul în care bucătăria croată poate fi experimentată este aproape copleșitor. „Foodie tours” în Croația sunt încă destul de populare în aceste zile, care implică adesea o locație diferită în fiecare zi pentru a gusta bucătăria locală și de obicei autentică.

---