Prajituri de sfeclă roșie cu smântână; reteta de tartar de somon - BBC Good Food
Băiețelele calde și crocante de sfeclă se împerechează perfect cu smântână rece și somon delicat, crud. Un gustos gust sau un prânz ușor bogat în omega-3
| kcal | 333 |
| gras | 20g |
| saturează | 4g |
| carbohidrați | 15g |
| zaharuri | 7g |
| fibră | 3g |
| proteină | 21g |
| sare | 0,3g |
Ingrediente
Pentru biscuiti
- 3 linguri de ulei de arahide
- 1 ceapă mică, tocată mărunt
- 1 cățel de usturoi, zdrobit
- 225g cartofi Maris Piper
- 550g sfeclă roșie
- 2 ouă mari, ușor bătute
Pentru tartru
- 450g file de somon, îndepărtat pielea
- 2 șalote, tocate foarte mărunt
- 2 linguri de mărar tocat foarte mărunt
- ½ lămâie, sucată
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin (unul fructat, nu unul toscan ierbos)