POV-ul meu despre Health Canada; s-au propus noi etichete nutriționale; Soluții nutriționale
Pe 12 iunie, Health Canada a lansat un nou tabel propus cu informații nutriționale, menit să îmbunătățească informațiile nutriționale de pe etichetele alimentelor. Deși sunt de acord că etichetele nutriționale pot oferi informații utile pentru a-i ajuta pe canadieni să găsească alegeri mai sănătoase, nu sunt vândut 100% pentru toate modificările propuse. Chiar și după ce am participat la seminarul web al Health Canada despre modificările propuse săptămâna trecută, am încă o serie de întrebări și o lungă listă de dorințe. Iată doar câteva dintre comentariile mele pe care le voi trimite la Health Canada în faza de consultare.
Mărimi de servire realiste - LIKE - Dacă sunteți un iubitor de cereale, veți ști că dimensiunile actuale de servire se bazează pe o greutate de 30 de grame. Aceasta înseamnă că o porție de cereale ar putea fi de la 1/3 cană la 1 1/2 cană, în funcție de densitatea cerealelor. Pe noua etichetă propusă, mărimea de servire a tuturor cerealelor va fi de 1 cană. Cu acest tip de mărime de servire standardizată, ne va fi mai ușor să comparăm profilul nutrițional al unei cereale cu alta.
Lista de dorințe: Să schimbăm dimensiunile de servire din Ghidul alimentar din Canada, astfel încât acestea să se potrivească în cele din urmă cu dimensiunile de servire văzute pe etichetele nutriționale. Pentru consistență, ar trebui să păstrăm și porția de pâine la 1 felie (care este în prezent o porție de Ghid alimentar) în loc să o ridicăm la cele 2 felii propuse.
Modificări ale% DV de substanțe nutritive - CA DAR CONFUZĂ! - Salut Health Canada pentru scăderea consumului zilnic recomandat de sodiu de la 2400 mg la 2300 mg (unii profesioniști din domeniul sănătății ar putea susține că recomandarea ar trebui să fie chiar mai mică de 1500 mg) și pentru creșterea dozei zilnice recomandate pentru vitamina D de la 200 mcg la 800 mcg. Dar iată partea confuză. Cantitatea de 800 mcg de vitamina D este cantitatea zilnică recomandată pentru un adult de peste 70 de ani. Pe de altă parte, noul% DV de calciu propus, de 1300 mg, se bazează pe nevoile unui adolescent în creștere, iar noul% DV de fier propus, la 18 mg, se bazează pe nevoile unei femei în perioada de fertilitate.