Poți mânca produse lactate dacă ai intoleranță la lactoză?
Experții dezvăluie dacă obiceiul tău de lapte îți face rău corpului
Dacă mâncați o ceașcă de înghețată sau beți un pahar de lapte vă trimite rapid la baie sau începeți să vă gâlgâiți intestinul, este posibil să aveți intoleranță la lactoză.
Și nu ești singur. Aproximativ 65% din populația lumii are unele probleme legate de digestia produselor lactate. Și efectele nu trebuie să fie la fel de severe ca diareea completă - chiar și simptome precum balonare ușoară sau crampe ușoare pot indica o problemă.
Dar întrebarea este, care este mișcarea ta dacă ai o sensibilitate la lucruri precum laptele, brânza și înghețata? Ești destinat unei vieți fără lactate? Și dacă alegi oricum să mănânci lucrurile bune - simptomele să fie al naibii - îți pui corpul în pericol? O descompunem mai jos. (În plus, aflați dacă lactatele provoacă într-adevăr acnee, aici.)
Ce este exact intoleranța la lactoză?
Când mâncați alimente care conțin lactoză - un zahăr găsit în produsele lactate - o enzimă numită lactază funcționează pentru a descompune zahărul în particule mai mici, explică Jennifer Inra, MD, gastroenterolog la Brigham and Women’s Hospital din Boston, MA.
Aceste particule mai mici sunt mai ușor de absorbit și digerat de tractul gastro-intestinal. Totuși, apare o problemă dacă corpul dumneavoastră nu produce suficientă lactază pentru a sparge zaharurile din lapte.
Și acesta este un efect secundar obișnuit al îmbătrânirii, spune Dana Hunnes, R.D., dietetician senior la Ronald Reagan UCLA Medical Center.
„Ca sugari, avem nevoie de lapte (de preferință lapte matern sau o alternativă similară) pentru a accesa în mod corespunzător o nutriție sănătoasă”, spune ea.
Dar după aceea, putem obține nutrienții noștri sub formă de hrană solidă, deci nu mai trebuie să bem lapte. Ca urmare, multe dintre enzimele lactazei care ne permit să descompunem aceste zaharuri din lapte în părți mai mici, spune Hunnes.
Asta cauzează intoleranța la lactoză. Fără suficientă enzimă lactază, corpul dumneavoastră nu poate metaboliza lactatele, ducând la probleme digestive precum diaree, crampe abdominale sau durere, balonare, gaze, greață și uneori chiar vărsături la aproximativ 30 de minute până la două ore după ce ați consumat-o. (Iată ce trebuie să faceți dacă aveți diaree la fugă.)
„Severitatea simptomelor crește de obicei cu cantitatea de lactoză pe care o consumați”, spune dr. Inra.
De obicei, intoleranța la lactoză se dezvoltă pe măsură ce îmbătrânești - de obicei vei observa că unele simptome încep să înceapă în adolescență.