Pot mânca brânză și slăbi 9Coach
De Antrenor de echipă | Acum 3 ani
Placa de brânză este unul dintre acele lucruri care ar părea complet interzise atunci când vine vorba de pierderea în greutate. Dar nu trebuie să fie, scrie Jemma O'Hanlon, dietetician acreditat la Jenny Craig, pentru antrenor.
Gândiți-vă la toate acele bucăți frumoase așezate atât de frumos pe scândura de lemn: camembert, venă albastră, brânză de capră și cheddar în vârstă, lista ar putea continua.
Ca să nu mai vorbim de pasta de gutui și de muscatelii aceia delicios de dulci - cu siguranță, toate aceste lucruri ar fi pe lista interzisă atunci când vine vorba de pierderea în greutate?
Ei bine, vreau să vă povestesc despre brânză, să radeți niște margini de parmezan și să vă dau jos pe mâncarea pe care ne place să o mâncăm cu toții. Și ghici ce, este o veste bună.
Vedeți, se pare că brânza a fost lovită cu același băț ca ouăle cu câțiva ani în urmă, când ni s-a spus că sunt rele și au condus la colesterol ridicat. Mulțumesc că ouăle sunt acum pe lista frumoasă (datorită cercetărilor mai solide și Fundației Inimii recomandă acum până la șase ouă pe săptămână) și se pare că acum este la fel și pentru brânză.
Da, băieți, îmi face plăcere să vă spun că brânza a revenit la meniu.
Și cercetătorii cred acum că are mult de-a face cu procesul de fermentare și maturare, precum și cu faptul că este un pachet de bunătate bogat în nutrienți care conține peste 10 nutrienți esențiali - doi dintre aceștia fiind calciu și proteine, care ajută la menținerea oasele și mușchii noștri puternici.
Câtă brânză ar trebui să mănânc în fiecare zi?
Deci, să revenim la întrebarea noastră. Poți să mănânci brânză și să slăbești? Adevărul este că, atunci când vine vorba de pierderea în greutate, totul se reduce la porția pe care o mănânci și la numărul de kilojouli pe care îl consumi .
Brânza obișnuită are puțin mai mulți kilojoule decât brânza cu grăsimi reduse, deci dacă doriți să slăbiți, grăsimea redusă poate fi o alegere mai bună. Sau puteți pur și simplu să mâncați o porție mai mică de substanțe pline de grăsimi (să fim sinceri, brânza cu conținut scăzut de grăsimi nu este pentru toată lumea!).