Pot consuma ciocolată cu adevărat scăderea grăsimii corporale The Globe and Mail
INTREBAREA
Este adevărat că consumul de ciocolată poate reduce grăsimea corporală?
RĂSPUNSUL
Povestea continuă sub reclamă
Pare contraintuitiv faptul că un aliment asociat cu calorii, grăsimi și zahăr ar putea ține grăsimea sub control. Cu toate acestea, la începutul acestei luni, cercetătorii din Spania au ajuns la concluzia că produsele noastre de cofetărie preferate sunt legate de un nivel mai scăzut de grăsime corporală - cel puțin în rândul adolescenților.
Studiul a fost realizat în rândul a 1.458 de tineri cu vârste cuprinse între 12 și 17 ani, care trăiesc în nouă țări europene. S-a constatat că adolescenții care au raportat că mănâncă cele mai multe ciocolată - în valoare de 42,5 grame sau 240 de calorii în fiecare zi (echivalent cu un baton de ciocolată standard, nu foarte mare) - aveau niveluri mai mici de grăsime corporală totală și grăsime abdominală și talie mai mică decât copii care au mâncat mult mai puțin (cinci grame sau 30 de calorii în valoare).
Legătura a persistat chiar și atunci când cercetătorii au controlat aportul de calorii, grăsimi saturate, fructe și legume, precum și activitatea fizică. Anul trecut, un studiu publicat în Arhivele Medicinii Interne consumul de ciocolată a fost, de asemenea, legat de slăbiciunea în rândul adulților.
Ciocolata este o sursă de flavonoizi, compuși naturali despre care se crede că influențează grăsimea corporală prin blocarea producției de cortizol, un hormon al stresului care promovează depozitarea grăsimilor. Flavonoidele pot face, de asemenea, mai ușor pentru organism să folosească grăsimile stocate pentru a îmbunătăți sensibilitatea la insulină.
Ciocolata poate avea unele beneficii pentru sănătate, dar este îndoielnic că vă poate ajuta să pierdeți grăsime corporală. Aceste noi descoperiri nu au dovedit că consumul de ciocolată este responsabil pentru adolescenții mai slabi. Ele sunt pur și simplu o corelație interesantă obținută prin colectarea de date despre compoziția corpului, activitatea fizică și dieta - auto-raportate de adolescenți doar două zile - la un moment dat în timp.
Mai mult, obiceiurile alimentare auto-raportate sunt predispuse la erori. Este posibil, de exemplu, ca copiii supraponderali să nu-și raporteze consumul de alimente. Studiul nu a întrebat despre tipul de ciocolată consumată, deci nu se știe dacă compoziția corpului diferă între ciocolata cu lapte și cea cu mâncare de ciocolată neagră (ciocolata neagră conține mai multe catechine).