Salată de varză dulce și încordată - Bucătăria mea coreeană
Salată de varză dulce și înțepătoare făcută în mod coreean! Este crocant și delicios!
Astăzi, mă întorc să împărtășesc o rețetă ușoară folosind varză și ridiche roz. Dar aș spune că punctul culminant al acestei salate este sosul de semințe de susan prăjit dulce și picant. Simt deja mirosul de aromă de nuci care plutea deja în aer!
Această salată de varză durează mai puțin de 10 minute pentru a se pregăti și ea! Deci, cui nu i-ar plăcea?!
Chiar și fiicei mele mici îi place! Asta înseamnă foarte mult, deoarece de obicei nu îi place să mănânce legume crude. Dar ea continuă să-mi ceară să-i dau mai mult din salată, așa că am fost foarte fericit de asta. 😀
Despre Salata mea de varză coreeană
- Salata de varză (양배추 샐러드) cu pansament de semințe de susan prăjit (참깨 드레싱, cunoscut și ca pansament Goma în Japonia) este foarte populară în Coreea.
- Este adesea servit la un restaurant japonez în stil fast-food. Ai auzit de Tonkatsu (돈까스, cotlet de porc în stil japonez)? Această salată este de obicei servită cu asta.
- Varza este mărunțită fin, astfel încât să se simtă foarte pufoasă și moale. (Deși nu aș putea replica asta cu abilitățile mele actuale de cuțit. Există o feliată specială pentru varză pe care o puteți folosi, dar nu o dețin încă.)
- De obicei, rețeta nu include nicio ridiche în ea. Dar am decis să arunc asta pentru a da un plus de culoare!
- În cele din urmă, sosul de susan servit de obicei este mult mai bogat și mai cremos decât rețeta mea, așa că probabil nu puteți mânca prea mult din el. Dar poți cu rețeta mea! Este destul de mai dur!