Pot bebelușii să mănânce nucă de cocos sau să aibă lapte de cocos
Pot bebelușii să mănânce nucă de cocos?
Ei bine, bucăți de nucă de cocos proaspătă sunt în mod clar mai mult decât pot suporta gingiile micuțului tău!
Cu toate acestea, există modalități de a include nucă de cocos hrănitoare în diferitele sale forme în dieta bebelușului dvs. ... și vă vom arăta cum!
Am crezut că bebelușilor nu li se permite să aibă nuci! Nu este nuca de cocos o „nucă”?
De fapt, adevărata clasificare a nucii de cocos pare să fie o chestiune de dezbatere!
Mulți oameni spun că nuca de cocos este o sămânță (de fapt, ESTE cea mai mare sămânță din lume), iar alții o descriu ca un fruct (într-adevăr, nuca de cocos ESTE rodul nucii de cocos).
Din punct de vedere tehnic, relațiile sale cele mai apropiate sunt fructele precum cireșele și piersicile (cunoscute sub numele de drupe). Deoarece nuca de cocos este mai puțin suculentă decât alte drupe, este cunoscută sub numele de „drupa uscată” sau „drupa fibroasă”.
Cu toate acestea, FDA include acum nuca de cocos pe lista sa de „nuci de copac”, ceea ce înseamnă că nu ar trebui să îi dai copilului tău de cocos dacă a fost identificat ca având o alergie la nucile de copac.
Cu toate acestea, conform Rețelei de alergii alimentare și anafilaxie, reacțiile alergice la nucă de cocos sunt destul de rare și majoritatea persoanelor care au raportat că le-au experimentat nu au fost alergice la alte nuci de copac.
Acest lucru pare să arate că efectul nucii de cocos asupra corpului poate să nu fie același cu cel al nucii de arbore „tipice”. Într-adevăr, creatorul site-ului www.allergicchild.com afirmă:
„... Cocosul se află în familia palmelor și, deși este posibil să fii alergic la nuca de cocos ... nu reacționează încrucișat cu nucile. Fiul nostru tolerează cocosul fără probleme. Cu toate acestea, nuca de cocos a fost stabilită ca fiind o nucă de copac de către FDA în scopul etichetării! Alimentele care includ nucă de cocos vor avea probabil o etichetă care să ateste că produsul include nuci de copac. ”
Ca întotdeauna, cea mai prudentă opțiune este să vă adresați medicului dumneavoastră înainte de a da cocos copilului dumneavoastră.
Cu acordul medicului dumneavoastră, puteți începe să adăugați produse din nucă de cocos la rețetele bebelușului dvs. după ce se bucură în siguranță de alte fructe și legume.
Pentru a fi sigur, totuși, NU introduceți nucă de cocos în același timp cu alte alimente noi. În acest fel, DOAR provoacă orice reacție nedorită - o veți putea identifica cu ușurință drept vinovat.
NOTĂ: Poate exista o asociere între alergia la cocos și o alergie la latex. Dacă bebelușul dvs. este alergic la latex, atunci asigurați-vă că menționați acest lucru medicului dumneavoastră atunci când discutați despre introducerea de alimente noi.
Cocosul este un aliment sănătos?
Ai pariat! În unele părți ale lumii, unde nucile de cocos cresc din abundență, acestea sunt un aliment de bază - ambalat cu substanțe nutritive și creditat cu multe proprietăți care promovează sănătatea.
Acest site interesant rezumă numeroasele avantaje ale consumului de nucă de cocos în diferitele sale forme și oferă linkuri către cercetări care susțin aceste afirmații.
„Carnea” de nucă de cocos oferă vitamine B, proteine, zinc, fosfor și fier.
Experții obișnuiau să creadă că nuca de cocos este prea bogată în grăsimi nesănătoase pentru a fi considerată un plus util în dietă - dar cercetări mai recente au sugerat că grăsimea din nucă de cocos este de fapt foarte bună pentru noi!
Acest lucru se datorează faptului că are un nivel ridicat de acid lauric, care se întâmplă, de asemenea, să fie principalul acid gras găsit în laptele matern.
Acidul lauric este ceea ce face laptele matern atât de digerabil și se crede că protejează organismul de infecții și stimulează sistemul imunitar.
Organic, presat manual sau extra virgin ulei de cocos este considerat de mulți ca fiind cel mai sănătos tip de ulei alimentar (acest lucru NU se aplică uleiului de cocos rafinat, care este tipul cel mai frecvent întâlnit în magazine).
La temperatura camerei, uleiul de cocos este solid - ceea ce îl face o alternativă foarte sănătoasă la margarină sau unt.
Ce este apa de cocos?
Când ridicați o nucă de cocos întreagă, proaspătă și o agitați, ar trebui să auziți o mulțime de lichid care se scurge!
Acel lichid este suc de cocos (nu, așa cum cred mulți oameni, laptele de cocos).
Apa de cocos este foarte hrănitoare - cea mai dulce apă de nucă de cocos provine din nuci de cocos foarte tinere și este oarecum mai puțin dulce în nucile de cocos mai mature.
Până la deschiderea nucii de cocos, apa sa este complet sterilă - de fapt, s-a raportat că în timpul celui de-al doilea război mondial, apa tinerilor nuci de cocos a fost utilizată ca sursă de glucoză pentru soldații răniți atunci când nu era disponibilă glucoză sterilă!
După ce ați consultat medicul, de ce să nu încercați să dați bebelușului mai mare o băutură de apă proaspătă de nucă de cocos - este cu siguranță o alternativă sănătoasă la multe sucuri din comerț!
NOTĂ: Apa proaspătă de nucă de cocos trebuie refrigerată și utilizată în decurs de 24 de ore.
Laptele de cocos si crema de cocos
Laptele de cocos și crema de cocos sunt disponibile - de obicei neindulcite - în majoritatea supermarketurilor din întreaga lume.
Crema de nucă de cocos este în general utilizată în rețetele de desert, în timp ce laptele de nucă de cocos are multe utilizări culinare!