Postul intermitent pare să aibă multe beneficii pentru sănătate, susțin oamenii de știință
Oamenii de știință care au analizat dovezile existente cu privire la postul intermitent - în care sunt lăsate lacune mari între perioadele de consum - ar putea avea o serie de beneficii pentru sănătate.
Mark Mattson, medic neurolog Johns Hopkins, care a adoptat postul intermitent el însuși acum 20 de ani, și colegii săi au analizat studii care au implicat animale și oameni.
Postul intermitent implică perioade prelungite în care un individ nu mănâncă. Cele mai frecvente forme sunt postul alternativ de zi, în care alimentele sunt tăiate sau restricționate puternic la fiecare două zile; 5: 2 în care se mănâncă o masă de 500 până la 700 de calorii în două zile pe săptămână; și hrănirea zilnică restricționată, în care o persoană va mânca în timpul unei ferestre specifice, de exemplu opt ore.
În recenzia publicată în New England Journal of Medicine, autorii prezintă legăturile dintre post și îmbunătățirea performanței cognitive, a sănătății cardiovasculare, a performanței fizice și a simptomelor diabetului și obezității.
Multe studii care au implicat animale, cum ar fi șobolanii și unele la om, indică faptul că limitarea timpilor de mâncare declanșează ceea ce este cunoscut sub numele de schimbare metabolică, unde sursa de energie a organismului se schimbă de la zahăr la grăsimi, ceea ce ar putea îmbunătăți durata de sănătate.
Când alimentele sunt limitate la 500 până la 700 de calorii una sau mai multe zile pe săptămână, nivelurile de molecule numite cetone în organism cresc. Se consideră că schimbarea metabolică ar putea face metabolismul mai flexibil și mai eficient în utilizarea energiei. Cetonele par, de asemenea, să regleze expresia și activitatea proteinelor legate de sănătate și îmbătrânire, precum și genele asociate cu tulburări psihiatrice și neurodegenerative.
Autorii cred că metoda ar putea împiedica organismul să creeze radicali liberi - atomi care pot deteriora celulele -, precum și să ajute la scăderea în greutate. Dar, de asemenea, pare să declanșeze răspunsuri celulare între și în organe care ajută la reglarea zahărului din sânge și fac corpul mai rezistent la stres și inflamații. Se crede că practica activează căi care stimulează apărarea organismului împotriva stresului și ajută la îndepărtarea și repararea moleculelor deteriorate.
Animalele din diferite studii intermitente ale postului au văzut îmbunătățiri ale diferitelor tipuri de memorie, au spus ei, iar postul alternativ de zi și restricția calorică au inversat efectele adverse ale diabetului, neuroinflamării și, de asemenea, au ajutat la învățarea spațială și memoria. De asemenea, sa demonstrat că postul îmbunătățește rezistența la alergare la șoareci.
Un studiu care a implicat șobolani a văzut că durata lor de viață medie crește cu 80 la sută atunci când au fost hrăniți la alte zile de la vârsta adultă tânără. Și o analiză a datelor din 1934 până în 2012 a arătat că reducerea caloriilor a crescut longevitatea șobolanilor cu 14 până la 45 la sută, dar cu 4 până la 27 la sută la șoareci.