Postul alternativ de zi ajută la scăderea în greutate cu dovezi ale beneficiilor cardiovasculare
Poate fi o abordare destul de extremă a dietei, dar postul alternativ de zi (ADF) ar putea avea unele beneficii asupra sănătății peste cele de a ajuta oamenii să piardă în greutate, conform rezultatelor unui studiu controlat la voluntari umani sănătoși. Cel mai mare studiu de acest gen a constatat că alternarea a 36 de ore de aport zero calorii cu 12 ore de alimentație nelimitată timp de patru săptămâni a fost asociată cu o scădere semnificativă în greutate și un raport îmbunătățit grăsime-slab, dar și modificări pozitive ale factorilor de risc ai bolilor cardiovasculare markeri anti-îmbătrânire. „Lucrul elegant al ADF-ului strict este că nu necesită participanților să-și numere mesele și caloriile: pur și simplu nu mănâncă nimic pentru o zi”, a declarat Thomas Pieber, șef de endocrinologie la Universitatea de Medicină din Graz și senior autorul studiului echipei internaționale de cercetare, care este raportat în Metabolismul celular și intitulat „Postul alternativ de zi îmbunătățește markerii fiziologici și moleculari ai îmbătrânirii la oameni sănătoși, neobezi”.
Restricționarea numărului de calorii consumate sau restricția calorică (CR) este cunoscută pentru a prelungi durata de viață și durata de viață a modelelor animale, inclusiv primatele neumane, au scris autorii. Au fost lansate studii la om pentru a vedea dacă aceste beneficii se traduc și la oameni. Cu toate acestea, CR poate fi greu de întreținut și a fost, de asemenea, legat de sistemul imunitar suprimat, niveluri mai scăzute de celule albe din sânge circulante și densitate osoasă redusă. În schimb, cercetătorii au continuat, postul intermitent (IF) ar putea reprezenta o alternativă mai ușor de gestionat la CR constantă, păstrând în același timp beneficii similare pentru sănătate. Cu toate acestea, exista inca unele dezbateri cu privire la siguranta si eficacitatea CR si IF, in special la oameni sanatosi.
ADF reprezintă una dintre cele mai extreme forme de IF. Este un regim alimentar în timpul căruia individul mănâncă și nu bea nimic care conține calorii timp de 36 de ore (zile de repaus alimentar), dar apoi este permis să mănânce fără restricții timp de 12 ore (zile de sărbătoare). Pentru a investiga potențialul siguranței și eficacității ADF în mod direct, echipa a organizat un studiu controlat la voluntari umani sănătoși, neponderali, prin care au măsurat efectele a patru săptămâni de ADF strict asupra parametrilor cardiovasculari precum frecvența cardiacă, tensiunea arterială, nivelurile de colesterol, riscul de BCV și compoziția corpului. Studiul a evaluat, de asemenea, influența potențială a ADF asupra sistemului imunitar, a densității minerale osoase și a masei osoase. „Acesta este primul studiu, din câte știm, care raportează în mod cuprinzător efectele ADF stricte pe termen scurt și lung asupra fiziologiei, sistemului cardiovascular și compoziției corpului într-o cohortă non-obeză”, au declarat anchetatorii.
Au înscris 60 de voluntari sănătoși, cu greutate normală, în studiul de patru săptămâni. Participanții au fost randomizați fie la un grup ADF, fie au fost repartizați grupului de control care ar putea continua tiparele lor normale de alimentație. Participanții la grupul ADF au fost supuși unei monitorizări continue a glucozei pentru a se asigura că nu au consumat nicio calorie în zilele lor de post. De asemenea, li s-a cerut să completeze jurnale care să documenteze zilele lor de post. Altfel și-au trăit viața normală, de zi cu zi.
Cercetătorii au studiat separat un grup de 30 de persoane care practicaseră deja mai mult de șase luni de ADF strict înainte de înscrierea la studiu controlat. Echipa a comparat acești indivizi cu controale normale și sănătoase care nu au avut experiență de post, în primul rând ca o modalitate de examinare a siguranței pe termen lung a ADF.
„ADF-ul strict este una dintre cele mai extreme intervenții dietetice și nu a fost suficient investigat în cadrul studiilor controlate randomizate”, a declarat Frank Madeo, dr., Profesor la Institutul de Biosștiințe Moleculare de la Universitatea Karl-Franzens din Graz. „În acest studiu, ne-am propus să explorăm o gamă largă de parametri, de la măsuri fiziologice la moleculare. Dacă ADF și alte intervenții dietetice diferă în ceea ce privește efectele lor fiziologice și moleculare, sunt necesare studii complexe la oameni care compară diferite diete. ”