Popcornul este sănătos BBC Good Food
Sărut în grăsimi și bogat în fibre, floricelele pot fi o gustare sănătoasă - dacă alegeți tipul potrivit. Descoperiți dimensiunea perfectă a porțiunii și cele mai sănătoase arome.
Popcorn-ul proaspăt este una dintre cele mai satisfăcătoare gustări din jur și evocă instantaneu acea emoție din noaptea filmului cu fiecare mușcătură. În ultimii ani, apetitul nostru pentru floricele a crescut, cererea producătorilor fiind publică ca o alternativă mai bună pentru tine la alte opțiuni de gustare, cum ar fi chipsuri sau ciocolată. Dar merită cu adevărat aureola sa de sănătate? Citiți mai departe pentru a afla ...
Ce este floricele?
Popcornul este fabricat din boabe de porumb (porumb) care se umflă și se extind atunci când sunt expuse la căldură - acest lucru se poate face folosind unt sau ulei sau poate fi scos în aer acolo unde se aplică doar căldură boabelor. Odată apărute, se pot adăuga arome precum sare, zahăr sau condimente.
Profilul nutrițional al floricelelor
Popcorn-urile, fără aromă, sunt formate în principal din carbohidrați. Este scăzut în grăsimi și bogat în fibre, ceea ce îl face o opțiune bună de gustare în comparație cu chipsurile. Conține unele vitamine și minerale, cum ar fi fierul, zincul, magneziul și unele vitamine din grupa B, dar nu în cantități mari, și este în mod tradițional sărac în calorii, cu o porție de 30g care oferă doar 122 de calorii.
Cu toate acestea, în momentul în care începeți să gătiți floricele în ulei sau unt și adăugați arome, acest lucru îl poate transforma rapid într-o gustare nesănătoasă. De exemplu, o pungă de 30 g de popcorn cu unt microundabil asigură peste 10% din aportul de sare recomandat și crește conținutul zilnic de grăsimi saturate. Popcornul dulce sau sărat va crește, desigur, rapid cantitatea de sare și zahăr din dieta zilnică.