Poirot; s Pâine prăjită pentru micul dejun cu gem de căpșuni de casă și ouă fierte mustațioase - Alison; s
Fericit octombrie, tuturor! Bine ați venit la noul nostru meniu. Anul trecut am petrecut luna de Halloween făcând rețete înfricoșătoare Dracula, dar anul acesta adoptăm o abordare misterioasă a crimei: un meniu Agatha Christie! După cum știți mulți dintre voi, sunt un grup Christie dur ... așa că nu aveam nevoie de prea multe scuze pentru a-i dedica un meniu.
Primul nostru fel de mâncare va încânta fanii lui Hercule Poirot. Pregătim micul dejun al lui Poirot! În fiecare dimineață, detectivul orientat spre detalii mănâncă același lucru: două ouă fierte simetrice și o bucată de pâine prăjită tăiată în pătrate perfecte, împodobite cu crustă. Și în emisiunea TV, pătratele de pâine prăjită sunt acoperite cu cercuri perfecte de gem. Ne-am făcut propria gem folosind această rețetă și am decorat ouăle pentru a arăta el însuși faimosul detectiv (la urma urmei, se spune că are un cap în formă ca un ou). Sunt sigur că Poirot ar găsi acest mic dejun ca fiind unul magnific!
„Ordinea și metoda sunt zeii mei. Pentru micul dejun, am doar pâine prăjită care este tăiată în pătrățele îngrijite. Ouăle - trebuie să fie două - trebuie să aibă dimensiuni identice ... ”
- O scrisoare de la „Hercule Poirot” către editorii americani ai lui Agatha Christie în 1936
INGREDIENTE:
- Pentru gem: 8 oz căpșuni proaspete, 3/8 cană zahăr, 1 lingură suc de lămâie
- 2 ouă fierte tari sau moi (cărțile nu specifică, deși în emisiune se pare că pot fi moi)
- 1 felie de pâine
- Pentru decorațiile de ouă veți avea nevoie de un marker permanent cu vârf fin, o panglică neagră subțire și un adeziv super.
INSTRUCȚIUNI:
- Mai întâi, spălați și tăiați grosier căpșunile.
- Puneți-le într-o cratiță cu zahărul și zeama de lămâie. Se încălzește la mediu-mic și se amestecă până se dizolvă zahărul.
- Puneți căldura la mediu-mare și aduceți la fierbere. Reduceți focul la mediu și încălziți timp de aproximativ 10 minute, amestecând și zdrobind frecvent căpșunile până când gemul s-a îngroșat și bulele acoperă suprafața gemului. Am folosit un aparat de tocat cartofi pentru a ajuta la zdrobirea fructelor de pădure, dar puteți folosi și spatele unei linguri.
- Se toarnă dulceața îngroșată într-un borcan, sigilați-o și lăsați-o să se răcească la temperatura camerei (dați la frigider odată răcită dacă nu intenționați să o serviți imediat). Pentru un timp de răcire mai rapid, lăsați capacul de pe borcanul cu gem și așezați borcanul într-o baie de gheață.
- În timp ce aștepți, decorează-ți ouăle. Am folosit un Sharpie negru cu vârfuri fine pentru a desena mustățile și ochii, dar asigurați-vă că oul este la temperatura camerei înainte de a începe (altfel oul va transpira și markerul nu va desena corect). Luați arcuri mici din panglică neagră subțire și folosiți un punct de super adeziv pentru a le fixa pe ouă.
Păstrează-ți ușor pâinea. Cu o măsurătoare de bandă și un cuțit mic și ascuțit, tăiați coaja în linii perfect drepte și tăiați pâinea prăjită în 4 pătrate identice. Nu contează cât de mari sunt, atât timp cât au aceeași dimensiune.
Cărțile nu spun exact câte pătrate prăjite mănâncă Poirot, dar știm că toate pătratele provin dintr-o bucată de pâine prăjită. În emisiune, el are 9 pătrate, dar feliile mele de pâine nu erau suficient de mari pentru asta. Când dulceața este rece, puneți-o într-o pungă pentru sandwich. Sigilați punga și tăiați unul dintre colțuri. Introduceți 4 cercuri identice de gem în centrul exact al pătratelor dvs. de pâine prăjită.
Jam nu face parte, de fapt, din micul dejun al lui Poirot din cărți, dar este în emisiunea TV (poirot îl poate vedea micul dejun în sezonul 6 aici). Am decis să includ dulceața deoarece 1) ouă și pâine prăjită pe cont propriu mi s-au părut prea ușoare, 2) îmi place să văd aceleași puncte de culoare identice, 3) Poirot IUBE lucrurile dulci, așa că l-am putut vedea complet punând gem pe pâinea prăjită în acest fel. Serviți pentru a vă stimula micile celule gri înainte de a ieși pentru a rezolva o crimă!
N-ai idee cât timp am vrut să fac un meniu Agatha Christie! Am petrecut vremuri planificându-l, deoarece găsirea combinației corecte de alimente a fost cam dificilă. Cred că în cele din urmă m-am stabilit pe un set de rețete bine compus, dar dacă există rețete specifice Christie pe care vreți să le vedeți, anunțați-mă și voi încerca să le încadrez! 🙂
OH DOAMNE. În mod normal, nici nu-mi place gemul de căpșuni, dar ACEST lucru este minunat. Aroma de căpșuni este atât de proaspătă și strălucitoare, și este ușor dulce, fără a fi stufoasă.