Planuri dietetice ale ADN-ului genelor slabe
„Nu cred că oamenii au atât de mult control asupra greutății lor”, am spus. Aproape 20 la sută dintre copiii americani sunt obezi - cu greu vina lor - și copiii obezi prezintă un risc mult mai mare de a deveni adulți obezi. I-am spus că am profilat odată o femeie care a suferit o intervenție chirurgicală bariatrică și nu și-ar uita niciodată disperarea aproape suicidară de fiecare dată când și-a recâștigat greutatea pe care o pierduse sau regimul ei obsesiv pentru a-și menține dimensiunea postoperatorie. După ce am cunoscut-o, nu m-aș putea uita niciodată la o persoană obeză fără o simpatie sau un ceas imens Cel mai mare ratat fără găleți plângători. „Poate că ai doar gene grozave”, i-am spus prietenului meu. "Uită-te la tine." Amoliată de compliment (și de cocktail, fără îndoială), a renunțat la subiect.
Deși nu sunt o frumusețe sălbatică ca prietenul meu, întotdeauna m-am gândit că am și gene decente. În afara sarcinii, am avut aceeași greutate de la liceu, dau sau iau cinci kilograme. Așa că, când am auzit despre două programe care promit să-ți analizeze genele și apoi îți fac recomandări de dietă și exerciții fizice, am anticipat vești bune - „Mănâncă orice vrei, fată norocoasă!” - ca să nu mai vorbim de mai multe muniții pentru următorul meu argument cu prietena mea. ("Vezi? Greutatea mea nu este voință; este soarta.")
Interleukin Genetics, o companie din Massachusetts, trimite o cutie de bricolaj pentru 169 USD. Îți tamponezi obrazul cu un mic doohickey ca o perie și o trimiți prin poștă la un laborator pentru a fi analizat pentru cinci variații genetice pe patru gene. Dintre cele peste 200 de gene identificate până acum pentru a influența greutatea, Interleukin le-a ales pe cele despre care oficialii companiei au spus că au cele mai abrupte grămezi de dovezi. Două dintre variații se referă la utilizarea corpului de grăsime în timpul exercițiului; celelalte contribuie la determinarea predispoziției pentru diabet și creșterea în greutate și modul în care organismul absoarbe acizii grași din alimente. Rezultatele ajung în două săptămâni, cu recomandări pentru dietă (cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați sau echilibrat) și exercițiul de care aveți nevoie pentru a mobiliza depozitele de grăsimi: sunteți unul dintre cei care pot rămâne subțiri cu mersul moderat sau aveți nevoie pentru a vă rula sistemul puțin mai fierbinte pentru a arde grăsimi?
Compania își bazează testul pe cercetările pe care le-a făcut pe un studiu de la Universitatea Stanford care a comparat patru diete - Atkins, Zone, Ornish și un program standard recomandat de guvern - la femeile obeze și supraponderale și le-a găsit la fel de eficiente. Interleukin a testat femeile pentru cele cinci variații genetice și a prezentat trei tipare, un grup slăbind mai mult pe Atkins, altul pe Ornish și al treilea pe una dintre dietele mai echilibrate. Apoi au făcut un alt studiu mic, plasând aproximativ jumătate din 34 de persoane într-un program de slăbire a angajaților pe o dietă bazată pe tiparele Stanford. De data aceasta, persoanele care au aderat la ADN au pierdut de două ori mai mult decât cele de pe un regim standard. Compania intenționează să își publice datele în următorul an.
Newtopia, o firmă canadiană lansată recent în Statele Unite, adoptă o abordare ușor diferită. Veți primi un antrenament inițial cu un medic participant care include un sondaj psihologic și comportamental și un test genetic (acesta implică colectarea a aproximativ o lingură de scuipat într-o fiolă) pentru 399 USD. Rezultatele dvs., un plan de dietă și aprovizionarea cu o lună de suplimente de vitamine vin câteva săptămâni mai târziu, augmentate de șase „sesiuni de coaching” online.
Newtopia a ales trei gene de examinat, câte una pentru fiecare vârf al programului său: fitness și dietă, comportament alimentar și psihologia alimentară. Deci, o genă evaluează riscul de obezitate, proclivitatea diabetului și absorbția grăsimilor; alta cât de repede stomacul tău îți spune creierul că este plin; și a treia activitate de dopamină din creier, pentru a evalua dacă sunteți printre cei ușor de satisfăcuți sau înclinați spre dependență și compulsivitate. În plus față de abordarea dacă dieta dvs. trebuie să fie săracă în carbohidrați, cu conținut scăzut de grăsimi etc., planul sugerează schimbări comportamentale (de exemplu, cei cu semnalizare satioasă leneșă ar trebui să mănânce mai încet, în timp ce tipurile de dependență ar trebui să evite alimentele „declanșatoare”).
Afirmațiile sună impresionant (dacă este imposibil de verificat), iar în zilele noastre, când se pare că în fiecare săptămână aduce vești despre o altă boală sau trăsătură dirijată de genele noastre - de la cancer la tendințe politice conservatoare - de ce nu dieta noastră? Dar apelurile către experți în genetică și obezitate mi-au stârnit rapid entuziasmul pentru tiparea dietei ADN, precum și teoria mea că greutatea corporală este predestinată.
Michael Dansinger, MD, profesor asistent la Tufts School of Medicine și consultant în nutriție pentru Cel mai mare ratat, a opinat că greutatea este de 10% genetică și 90% stil de viață. Deși este de acord că, din punct de vedere evolutiv, oamenii mai grei ar fi avut un avantaj față de oamenii mai slabi, diferența nu poate fi atât de grozavă - altfel, cei cu „gene slabe” nu ar fi supraviețuit pentru a-și transmite genele. În esență, toată lumea riscă să se îngrașe în societatea modernă, doar unii mai mult decât alții. Înțelegerea noastră despre interacțiunea dintre alimente și genetică este „la început”, a spus el, „dar chiar și pe măsură ce învățăm mai multe, cunoașterea genelor dvs. va rămâne întotdeauna o considerație minoră”.