Plantele de carne se luptă să conțină VIrus pe măsură ce mai mulți muncitori se îmbolnăvesc

Potrivit unei noi analize, cazurile de COVID-19 s-au aproape cvadruplat la principalele fabrici de procesare a cărnii în ultima lună. Tyson Foods, Smithfield și alte companii din sectorul cărnii, forțate să redeschidă în ultimele săptămâni, au raportat creșteri continue ale COVID-19 în rândul lucrătorilor, în ciuda măsurilor de precauție pentru a încerca să păstreze uzinele și personalul în siguranță.

carne

Washington Post raportează că Tyson a înregistrat 7.000 de cazuri, în timp ce în urmă cu câteva săptămâni a raportat 1.600 de cazuri. Pe măsură ce problema persistă, se așteaptă ca deficitele de carne din magazinele alimentare să se înrăutățească, iar prețurile să crească.

The Post raportează că există acum peste 11.000 de cazuri de coronavirus în Tyson Foods, Smithfield Foods și JBS și că peste 60 de persoane au murit în industrie. [ACTUALIZARE: La începutul lunii iunie au fost raportate peste 20.000 de cazuri de COVID-19 în fabricile de procesare a cărnii din SUA, conform Rețelei de raportare a alimentelor și a mediului.>

Deficitul de carne a beneficiat de alternativele non-carne, cum ar fi Beyond Meat, care și-a redus prețurile, și Impossible Burgers, care și-au făcut efectiv personalul în efortul de a satisface cererea în creștere.

În timpul pandemiei, americanii spun că apelează la carne fără carne în număr record; aproape 23% dintre consumatorii chestionați luna trecută spun că încearcă să mănânce o dietă mai vegetală în timpul COVID-19. Între timp, vânzările de carne fără carne au crescut cu 35% în timpul crizei COVID-19 (de la mijlocul lunii aprilie).