Planta de tomate din pădure deschide ușile; Daily Democrat
Recunoscut drept cea mai mare instalație de conservare a roșiilor din lume, Pacific Coast Producers și-a deschis porțile vineri pentru un vârf rar în spatele cortinei companiei Woodland.
Planificat ca recunoaștere a lunii de conștientizare și apreciere a producției, turul a oferit ocazia de a înțelege cum este cu adevărat o fabrică modernă.
Un grup de 20 de persoane l-au urmărit pe managerul uzinei, Josh Yarbarough, în jurul facilității, care poate fi văzut în largul East Main Street, cu abur alb care curge din mașini în timpul vârfului sezonului de recoltare, între august și septembrie.
Acum, în octombrie, instalația era liniștită și lipsită de culoarea roșie, dar Yarbarough a pictat totuși o imagine a producției.
El a explicat că în sezonul trecut, PCP a procesat 488,00 tone de roșii. Instalația poate procesa aproximativ 9.000 de tone pe zi, ceea ce înseamnă aproximativ 330 de camioane - majoritatea pădurenilor sunt familiarizați cu camioanele, care circulă pe drumurile și autostrăzile locale din câmpurile din întregul județ Yolo în timpul recoltării.
La nivel județean, tomatele de prelucrare au fost recolta de top, recoltând 121,5 milioane de dolari în 2016, cel mai recent raport de recoltă disponibil.
Yarbarough a explicat unul dintre moturile PCP: de la câmp la cană în cinci ore. Această cifră provine probabil din alta, că 95 la sută din roșiile convenționale ale companiei sunt culese de un fermier al familiei PCP, într-un câmp aflat la mai puțin de 27 de mile de Woodland.