Pizza sănătoasă Cu siguranță
Pizza poate fi o masă minunată hrănitoare și sănătoasă ", subliniază Anita Jones, MPH, președinte și CEO al Healthy Dining. Ce este sănătos? Jones explică faptul că o masă sănătoasă este plină de ingrediente bogate în nutrienți, în timp ce este echilibrată în calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine. Mâncărurile sănătoase includ o mulțime de fructe și/sau legume proaspete, cereale integrale și proteine slabe. „O crustă de pizza, în special o crustă de cereale integrale, este baza perfectă pentru a deține un amestec de ingrediente sănătoase.”
MARKETING PIZZA SĂNĂTOASĂ
# 1: Obține un gust excelent:
„Probabil cea mai importantă cheie a succesului în comercializarea pizza sănătoasă este gustul. Oaspeții caută mai întâi gustul și apoi beneficiile pentru sănătate ”, subliniază Jones. "Și cel mai bun mod de a obține un gust excelent și o nutriție bună este să folosiți ingrediente de înaltă calitate." Amir Sabetian, directorul operațiunilor Z Pizza reflectă: „Acum douăzeci de ani, când am deschis prima noastră pizza Z, ne-am angajat să folosim doar cele mai bune ingrediente. De-a lungul timpului, am adăugat cruste de grâu, cruste cu conținut scăzut de carbohidrați, parțial brânză mozzarella degresată, brânză fără grăsimi, sosuri organice cu conținut scăzut de grăsimi și multe legume!
Clienții noștri iubesc mâncarea noastră. ” O invitată Z Pizza a încântat recent, după ce a încercat Pizza de cartofi dulci și salată de rucola, „aceasta este cea mai bună combinație de arome DESTINATE în gura mea în același timp!”
# 2: Furnizați informații nutriționale exacte:
Atunci când oferiți alegeri sănătoase, este important ca elementele din meniu să fie analizate pentru conținutul nutrițional, pentru a verifica dacă respectă recomandările nutriționale recomandate. Pentru precizie, asigurați-vă că analiza nutrițională este efectuată de o organizație profesională de nutriție, competentă în analiza nutriției restaurantelor. „De multe ori ne-am întâlnit cu restaurante care oferă informații nutriționale inexacte făcute de un dietetician care este client. Este important ca informațiile nutriționale să fie corecte și să necesite un profesionist în nutriție culinară instruit în analiza nutriției restaurantelor ”, susține Jones.
„Primim în mod regulat e-mailuri de la clienții noștri care solicită informații nutriționale”, subliniază Rebecca Andrews, directorul de marketing al Sammy’s Woodfired Pizza. „Am constatat că clienții noștri sunt foarte interesați de conținutul nutrițional din restaurantele pe care le frecventează”.
Z Pizza a postat recent informații nutriționale pentru toate articolele din meniul Z Pizza pe site-ul lor web, www.zpizza.com. „Clienții noștri sunt încântați să aibă informații nutriționale pentru meniurile noastre. Este doar un alt lucru care ne diferențiază de concurența noastră și ne arată clienților că ne pasă de ei ”, spune Sabetian.
# 3. Utilizați strategii de marketing în restaurantul dvs.:
• Meniuri - Oferiți oaspeților o listă de articole din meniu care respectă liniile directoare privind masa sănătoasă. Meniurile sănătoase pentru mese includ, de asemenea, informații nutriționale și informații despre comanda „Cerere specială”, dacă este necesar (adică „Solicitați mai puțină brânză”). „Avem o varietate de opțiuni de meniu pentru mese sănătoase, pentru care clienții noștri pot alege. Am constatat că meniurile sunt perfecte pentru a promova opțiunile noastre sănătoase clienților noștri ”, spune Andrews.