Piramida alimentară vegană sănătoasă a explicat ce să mănânci, ce să omiți dovada plantelor
Crearea unei diete sănătoase pe bază de plante
Odată cu creșterea veganismului, tot mai mulți producători de alimente au inundat piața cu tot felul de junk food vegan. Acum putem găsi cu ușurință înghețate, carne falsă și dulciuri care sunt adesea ambalate cu cantități similare de zahăr și grăsimi ca omologii lor non-vegani.
Pe măsură ce mâncarea nedorită vegană devine mai ușor accesibilă pentru cei care aleg să elimine produsele de origine animală din motive etice, astfel de înlocuitori de alimente nu fac nimic sau nimic pentru a-i ajuta pe cei care caută o dietă vegană pentru potențialul său de promovare a sănătății. Aici apare distincția dintre o dietă vegană și una vegetală integrală: prima se concentrează pe eliminarea produselor de origine animală, în timp ce cea de-a doua este mai interesată de consumul de alimente sănătoase și nerafinate care s-au dovedit a preveni și chiar a inversa boli cronice.
Veștile bune
Vestea bună este că, dincolo de noile produse alimentare de lux, modele de marketing și mesajele mixte pe care le puteți primi din mass-media, consumul unei diete cu adevărat sănătoase vegane sau vegetale este incredibil de simplu, accesibil și delicios. De asemenea, este incredibil de bun pentru sănătatea planetei și, bineînțeles, pentru bunăstarea animalelor.
Deși este simplu, este obișnuit ca persoanele aflate în etapele inițiale de reducere a produselor de origine animală din dieta lor să aibă unele ușoare rezerve sau îngrijorări. Acest lucru este normal - am crescut cu toții într-un mediu care ne condiționează foarte mult să credem că consumul de produse de origine animală este esențial pentru o sănătate bună. Un nivel sănătos de scepticism este un lucru bun. Dacă nu te-ai întreba de unde îți vei lua fierul sau proteinele, aș avea îngrijorări.
Așadar, pentru a vă sprijini în navigarea într-o călătorie sănătoasă alimentată de plante, am creat Piramidă alimentară vegană sănătoasă, rezistentă la plante de folosit ca ghid.
Există doar câteva lucruri de reținut, care sunt rezumate în graficul și textul de mai jos. Speranța mea este că o piramidă simplă, cum ar fi aceasta, poate scoate ghiciurile din nutriție și vă poate ajuta să luați decizii mai sănătoase pentru dvs., familia și prietenii cu privire la alegerile dvs. alimentare. Am petrecut literalmente 100 și 100 de ore creând această piramidă pentru a mă asigura că creează o dietă adecvată din punct de vedere nutrițional - așa că toată munca grea a fost făcută pentru dvs.
Descarcă piramida
Dimensiunile de servire și numărul de serviri:
Piramida alimentară vegană sănătoasă nu este menită să fie urmată la propriu, ci mai degrabă pentru a servi ca o înțelegere la nivel înalt a diferitelor grupuri de alimente și a numărului de serviri din fiecare grup pe care ar trebui să le încercați și să le consumați în fiecare zi. Desigur, cu cât ești mai musculos și mai activ, cu atât ai nevoie de mai multe calorii (rata metabolică bazală mai mare), deci în mod natural, numărul de porții sau dimensiunile porțiilor va crește pentru a îndeplini cerințele tale specifice.
Cunoașterea piramidei alimentare
1. Fructe și legume
În partea de jos a piramidei se află alimentele care ar trebui să fie vedetele meselor dvs.: fructe și legume. Scopul este de a avea cel puțin 2 porții de fructe de padure pe zi, trei porții de alte fructe (cum ar fi o banană, piersică și măr) și 3+ porții de legume verzi/crucifere (de exemplu, kale și broccoli) și 3+ porții de alte legume (de exemplu, capsicum și dovlecei). Și amintiți-vă - încercați să o păstrați cât mai diversă posibil, schimbându-l în funcție de ceea ce este în sezon.