Pilaf cu orez brun lamaie PearlPoint Nutrition Services®

Pilaful de orez face o garnitură de vară excelentă. Orezul basmati din cereale integrale este ușor și nuci și este plin de fibre de protecție împotriva cancerului. Prăjirea feliilor de lămâie caramelizează zahărul natural al fructului și conferă orezului o aromă strălucitoare de citrice. În plus, cercetările au arătat că includerea unei varietăți de fructe în dieta dvs. poate ajuta la scăderea riscului de cancer al gurii, laringelui, faringelui, plămânului, stomacului și plămânului.

Ingrediente

1 lingură. ulei de măsline extravirgin, divizat

6 felii de lămâie, grosime de 1/4 inch

1 cană orez basmati maro

1/2 ceapa medie, taiata in semilune subtiri

2½ căni bulion de pui fără grăsimi, cu conținut redus de sodiu

Sare și piper negru proaspăt măcinat

Directii

Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Căptușiți o foaie mică de copt cu hârtie pergament.

În o cratiță mare, de preferință mai lată decât adâncă, puneți 1 linguriță de ulei. Se adaugă felii de lămâie și se acoperă cu ulei. Aranjați feliile de lămâie acoperite pe foaia de copt pregătită. Lasă oala deoparte.

---