Pierderea în greutate seamănă destul de mult cu consumul de untură
Voi revedea o postare de acum câteva luni; dar mai întâi, voi scoate în evidență o postare a lui Tom Naughton, creatorul documentarului Fat Head, pe care l-am recenzat aici. Permiteți-mi să menționez doar că acesta este probabil cel mai bun instrument disponibil pentru introducerea prietenilor și a familiei în noțiunea de bază evolutivă pentru dietă. Am analizat-o cu o serie de amândouă și entuziasmul a fost în mod uniform răsunător. Este o afacere mare.
Bine, așa că iată postarea inteligentă a lui Tom pe blogul său (observați că acest blog este prezentat pe scurtul său blogroll printre o companie foarte bună; mulțumesc, Tom).
Vezi, Tom și-a dat seama de ceva și îți dau un indiciu:
Este ușor să găsiți defalcarea unturii pe internet. Este în principal acid oleic, acid palmitic și acid stearic, alții formând echilibrul. Adăugați-le și se dovedește că untura este de aproximativ 38% saturată, 11% polinesaturată și 45% monosaturată. (Numerele nu se adaugă la 100, deoarece unele dintre grăsimile urme au fost neclasificate.)
[...]
… Am găsit în cele din urmă o lucrare în care cercetătorii au afirmat că au extras grăsimea umană din fesele subiecților. Întrucât subiecții de cercetare sunt adesea studenți secundari, cred că acest lucru a avut loc la inițierea unei fraternități.
În orice caz, am văzut cam aceeași listă de acizi grași. Adăugați-le și se dovedește că grăsimea umană este aproximativ 35% saturată, 51% monosaturată, iar restul polinesaturată. Cu alte cuvinte, este similar cu untura.
Acest lucru mi-a amintit de postarea mea pe care o voi revedea acum.
Așa cum a făcut Tom, am arătat că dacă pierderea de grăsime face parte din obiectivul tău de slăbire, care, dacă nu ești nebun, atunci vei arde prin propria ta grăsime, făcând ca dieta ta, dacă are succes, să fie ridicată dieta grasa .
Să presupunem că aveți 50 de kilograme de exces de grăsime pe care doriți să le pierdeți pentru a ajunge la aproximativ 15% grăsime corporală sau în jur. Presupunând că vei avea succes, ce înseamnă asta? Înseamnă, în mod necesar, că vei metaboliza 50 de kilograme de grăsime pentru a-ți îndeplini obiectivul. Deci, chiar dacă faceți acest lucru prin intermediul unei diete „cu conținut scăzut de grăsimi”, este încă bogată în grăsimi, deoarece aveți 50 de kilograme sau 175.000 de calorii în greutate de ars. Dacă o faceți în șase luni, aceasta este aproape 1.000 de calorii de grăsime pe zi. Presupunând un metabolism bazal de 2.500 de calorii, iar ceea ce mâncați este de 20% grăsimi (o „dietă cu conținut scăzut de grăsimi”), atunci veți mânca 300 de calorii de grăsimi și 1.200 de calorii de proteine și carbohidrați combinate, pentru un consum total de 1.500 de calorii. Restul de 1.000 ar proveni din propria grăsime, eliberată în sânge și metabolizată. Din totalul de 2.500, 1.300, sau aproximativ 50%, sunt calorii din grăsimi .
Dar Tom a făcut un pas mai departe și a descompus compoziția grăsimilor, așa cum se arată mai sus. Ironia întregului lucru o face doar mult mai dulce sau ar trebui să spun: mai grasă.
Deci, să o legăm: dacă cineva încearcă să piardă în greutate, probabil cel mai mult din țesuturi grase și nu din țesut slab, atunci vor fi necesari o dietă bogată în grăsimi, din care 35%, cel puțin, vor fi grăsimi saturate din propriul corp. (plus orice grăsime saturată consumă). La o kilogramă de pierdere în greutate pe săptămână, adică 3.500 de calorii grase, 1.225 din grăsimi saturate, adică 135 de grame de „arteră care înfundă grăsimi saturate” (așa-numitele).
După cum am concluzionat în postarea anterioară: „Când în sfârșit ai explicat și au înțeles, poți să-i întrebi de ce nu le este frică să-și înfunde propriile artere cu toată grăsimea pe care intenționează să o elibereze în propriul flux de sânge. "
SPRIJIN PATREON
VACANȚĂ ÎN CONDOUL MEU CABO
BLUEPRINT PIERDEREA GRASEI
Elixa Probiotic este un producător britanic de biotehnologie din Oxford, Marea Britanie. S.U.A. Cererea este acum atât de mare încât au stabilit centre de distribuție în Illinois, Nevada și New Jersey.
Totuși, vânzările au loc în mod regulat, deci comandați acum pentru a evita o listă de așteptare.
Interacțiunile cititorului
Comentarii
Postări minunate atât de Richard, cât și de Tom.
Apropo de untură ... de unde îți cumperi untura, Richard? Toate lucrurile pe care le găsesc comercial sunt hidrogenate.
Lucruri minunate. Este evident când te gândești la asta ... dar rareori ne gândim la asta!
Aceasta este încă o altă armă grozavă de adăugat arsenalelor noastre evo/paleo/primare!
Tatăl meu și cu mine ne bucurăm să dezbatem beneficiile/negativele consumului Paleo. El acționează ca și când ar fi împotriva lui, dar cred că este în mare parte pledoaria diavolului, pentru că își schimbă dieta și beneficiază de ele! Discuțiile noastre sunt o modalitate excelentă de a-mi menține abilitățile de dezbatere!
Abia aștept să-l lovesc cu acesta. Mulțumesc lui Richard și Tom!
Jim, dacă locuiți în SUA cu o populație hispanică substanțială, puteți cumpăra foarte ieftin containere cu untură proaspăt făcută din „carnicerii” (plătesc aproximativ $ 50-1/lb).
Este rămas de la prepararea cojilor de porc și este de obicei oarecum caramelizat, deci nu este neapărat cel mai bun pentru coacere. Totuși, asta nu ar trebui să fie o problemă pe paleodietă ...
Vă sugerez să căutați pe eatwild.com o sursă de untură locală, hrănită cu iarbă, în zona dvs.
O nouă perspectivă asupra termenului „untură de porc”, nu?
Redau untură din grăsime de porc cumpărată de la un cuplu care crește câteva animale „din curtea din spate”. Lucruri minunate, în special „untura de frunze”, grăsimea care protejează rinichii. Am auzit că este cel mai bun pentru coacerea produselor de patiserie, dar nu mai fac asta, așa că nu am putut să o testez. Dar îmi place să rumenim carnea într-un pic de untură. Uleiul de măsline este rezervat acum pentru salatele și alimentele mele nepreparate.