Pierde asta, mănâncă acest shawarma de pui The National

14 noiembrie 2010

ACȚIUNE

Shawarma ar putea fi o gustare sau o cină ușor de luat pe drum, dar este departe de a fi una sănătoasă. Fâșiile marinate care sunt rase din conul rotativ de carne au deja grăsimi care trec prin ele și, cel mai probabil, vor fi fost umezite cu încă mai mult în timpul procesului de gătit. Carnea este, de asemenea, foarte condimentată, ceea ce înseamnă că nivelurile de sodiu sunt ridicate. Îndepărtați-vă shawarma cu acompaniament tradițional și lucrurile se agravează doar în mizele sănătății: humusul și sosul de usturoi sunt ambele bogate în calorii, la fel și cartofii prăjiți pe care le găsiți adesea cuibăriți în amestec.

Faceți-vă propriul kebab de pui marinat în stil shawarma și vă puteți bucura de aromă fără să simțiți că ați consumat prea mult. Pieptul de pui conține mai puține grăsimi decât carnea de picioare mai închisă la culoare și gătitul rapid al kebab-urilor sub grătar (după ce a fost marinat în iaurt), înseamnă că nu trebuie să adăugați grăsimi suplimentare pentru a menține carnea umedă. Serviți în pâine pitta din grâu integral, cu o mulțime de ingrediente proaspete pentru salată și un sos din iaurt cu conținut scăzut de grăsimi și veți avea o masă frumos echilibrată.

---