Pentru a evita un accident vascular cerebral, încercați Upping; Alb; Fructe, legume Live Science
Vechea zicală conform căreia „un măr pe zi îl ține pe doctor departe” este una de urmat, potrivit unui nou studiu olandez. Cercetătorii au descoperit că consumul de multe fructe și legume cu carne albă, cum ar fi mere și pere, vă poate proteja împotriva accidentului vascular cerebral.
„Pentru a preveni accidentul vascular cerebral, poate fi util să consumăm cantități considerabile de fructe și legume albe”, a declarat într-un comunicat Linda M. Oude Griep, autorul principal al studiului și coleg postdoctoral în nutriție umană la Universitatea Wageningen din Olanda. „De exemplu, consumul unui măr pe zi este o modalitate ușoară de a crește aportul de fructe albe și legume”.
Deși cercetările anterioare au arătat beneficiile pozitive pentru sănătate ale aportului zilnic de fructe, noul studiu sugerează o legătură între riscul de accident vascular cerebral și fructele și legumele de anumite culori.
Portocaliu, verde și roșu
Cercetătorii au analizat răspunsurile pe care 20.000 de adulți le-au dat întrebărilor despre ceea ce au mâncat în anul precedent. Vârsta medie a participanților a fost de 41 de ani și toți erau lipsiți de boli cardiovasculare la începutul studiului.
În următorii 10 ani, 233 au suferit accidente vasculare cerebrale. Cercetătorii au descoperit că riscul de accident vascular cerebral a fost cu 52% mai mic pentru persoanele cu un aport ridicat de fructe și legume albe, comparativ cu persoanele care au consumat puține alimente din acel grup de culori.
Cercetătorii au clasificat fructele și legumele în patru grupe de culori: portocaliu/galben, care conținea în principal fructe citrice; verde, care avea legume cu frunze întunecate, varză și salată verde; roșu/violet, pentru legume mai ales roșii; și alb, din care 55 la sută din alimentele consumate erau mere și pere.