Pavarotti; Dieta - Cu paste - The New York Times
De Virginia Lee Warren
Nu este un secret faptul că Luciano Pavarotti - excelent atât în vrac, cât și în voce - scade din greutate. Departamentul de garderobă al Metropolitan Opera știe asta pentru că costumele cântăreței din „II Trovatore” au trebuit luate în cel puțin șase centimetri. Publicul de la Met începe să o observe.
Și această vărsare de kilograme ridică o mulțime de întrebări. Este din motive de sănătate? I-a oprit gătitul? Domnul. Pastele lui Pavarotti au fost considerate doar puțin mai puțin senzaționale decât ariile sale.
Și ce zici de petrecerile pentru prieteni care l-au inspirat să pregătească acele feluri de mâncare fenomenale, petreceri care i-au făcut pe cei care au participat să se teamă să nu ajungă pe cântar câteva zile după aceea? Cântăreața a spus odată: „Nu sunt un bucătar grozav. Sunt bucătar italian și dacă oaspeții mei vor să meargă după ce au mâncat cu mine, aceasta este decizia lor ".
Va rămâne cu dieta? Și o face, îi va afecta vocea?
Nu vă panicați, oficiali: Nu există nicio problemă de sănătate. Domnul. Inima lui Pavarotti este la fel de puternică pe cât de caldă și spune că nu trebuie să-și facă griji pentru colesterol. În ceea ce privește vocea sa, el spune că va cânta mai bine ca niciodată - deja respirația lui este mai ușoară.
Motivul pentru care a decis să scape de greutate, a spus el într-o seară recentă în camera sa de hotel - Lincoln - Center suite, a fost că pur și simplu a crezut că a sosit timpul. Vorbise despre asta în ultimii ani. Și recent, prieteni din Italia fugiseră să lucreze la el, spunând: „Te iubim, Luciano, nu ne pasă dacă cânți sau nu; ceea ce ne dorim este ca tu să fii alături de noi mult timp. ”
Așa că, la începutul lunii septembrie, a mers la un institut de dietă din orașul său natal, Modena.
„Optsprezece sute de calorii pe zi”, a spus el. „Al treilea din ceea ce aș mânca în mod normal”. Apoi, cu o sclipire răutăcioasă: „Și al șaselea din ceea ce mâncasem. Dar pot avea totul. Cu excepția dulciurilor, doar că acum totul trebuie să fie puțin. ” Chiar și cele 60 de grame de paste i se permite.
Mai gătește? El este într-adevăr, și parțial din același motiv pe care l-a făcut întotdeauna - este o bună odihnă pentru corzile vocale. „Pentru a proteja vocea, nu ar trebui să vorbești prea mult”, a spus el. „Îmi place să petrec timpul fără să vorbesc, iar o modalitate este să gătesc”. Plănuia să mai odihnească corzile mai târziu seara, jucând poker.
Dar petrecerile cu paste nu mai sunt. Poate că într-o zi își va da seama cum să le aibă. Chiar acum, însă, este ocupat să-și dea seama cum vrea să-și folosească lotul zilnic de patru linguri de ulei și studiază graficele de calorii aproape la fel de intens ca și scorurile de operă. El aruncă bucăți de informații precum „Știați că jumătate de pere are 70 de calorii?” sau „Ciupercile foarte scăzute; Pot mânca mult, multe ciuperci. ”