Pătrunjel O legumă vibrantă cu beneficii extraordinare pentru sănătate - Centrul de chirurgie pentru slăbire din Houston
Patrunjelul, o ruda cu telina, este o planta foarte populara in intreaga lume. Pătrunjelul, cu toate acestea, este folosit în principal ca garnitură, cu excepția anumitor țări precum Libanul, unde pătrunjelul este ingredientul principal al unui fel de mâncare foarte renumit: Tabouli.
Salata de tabouli este un fel de mâncare tradițional libanez cu beneficii incredibile pentru sănătate și gust de neegalat. Este făcut din pătrunjel tocat, roșii și ceapă. Pansamentul este ulei de măsline și suc de lămâie. Această combinație simplă de ingrediente este probabil cel mai sănătos produs alimentar de care sunt conștient datorită ingredientelor nutritive ale pătrunjelului. Într-adevăr, pătrunjelul nu este doar hrănitor, ci și vindecător. Bogat în vitamina C, pătrunjelul s-a dovedit a proteja împotriva artritei reumatoide. În același timp, pătrunjelul este o sursă bună de acid folic, o vitamină importantă pentru sănătatea cardio-vasculară. Uleiurile volatile din pătrunjel, cum ar fi miristicina, inhibă formarea tumorii. Mai mult, pătrunjelul este bogat în mai mulți antioxidanți precum luteolina, care previn deteriorarea celulelor și îmbunătățesc longevitatea. În cele din urmă, pătrunjelul îmbunătățește digestia și este un mare relaxant muscular.