Păstrați carnea separată - 10 moduri în care carnea vă poate îmbolnăvi - Știri CBS
Uneori știi de îndată ce deschizi pachetul că se întâmplă ceva funky cu pieptele de pui. Dar, cu salmonella, Listeria și alți agenți patogeni de origine alimentară care urmăresc consumatorii de la coastă la coastă, veți avea nevoie de mai mult decât testul de miros pentru a vă asigura că nu vă ucideți oaspeții la cină.
De multe ori nu puteți vedea, mirosi sau gusta aceste bacterii cauzatoare de boli, așa că cea mai bună apărare este să respectați următoarele 10 reguli.
V-ați gândit la ordinea în care cumpărați alimente? Dacă nu, începeți acum.
În primul rând, cumpărați neperisabile, cum ar fi becurile și detergentul pentru rufe. Apoi loviți articolele refrigerate și congelate, economisind carne pentru sfârșit.
Evitați mâncarea - în special carnea - în pachete rupte sau scurse.
Vânătoare de chilipiruri? Nu suntem cu toții. Dar niciodată, nu cumpărați niciodată mâncare cu o dată expirată de „Vânzare” sau „Termen de utilizare”.
Gatiti sau congelati carne de pasare proaspata, peste, carnati si carne macinata in termen de doua zile. Și carnea de organe, dacă asta e treaba ta.
Aveți la dispoziție trei până la cinci zile pentru a găti sau congela carne de vită, miel sau carne de porc neprelucrată.
Dar înainte de a atinge înghețul, înfășurați din nou frumos și strâns pentru a preveni scurgerea sucurilor de carne pe alte alimente.
Ai carne? Ia-l repede acasă. Alimentele perisabile ar trebui să lovească, în general, frigiderul în decurs de două ore. Dar dacă mercurul crește peste 90 F, aveți 60 de minute.
Aveți un termometru pentru aparate? Dacă nu, ia-o. Folosiți-l pentru a vă asigura că frigiderul rămâne în jur de 40