Rețetă de paste One-Pan cu conținut ridicat de proteine pe alimente52
Note de autor
* Adaptat din Pastele One-Pan ale Marthei Stewart
Modificările pe care le-am făcut acestei rețete au fost să o apropii de macro-urile Zone (30% proteine, 25-30% grăsimi, 40-50% carbohidrați) și recomandările MyPlate (25% proteine, 25% amidon, 50% legume). Condimentarea în cârnații de pui italieni fierbinți a însemnat că trebuie să reduc cele 2 lingurițe de sare adăugate inițial. Am redus cantitatea de paste de la 3 oz pe porție la 2 oz pe porție și am folosit paste Barilla Protein Plus. Are mai multe proteine și fibre decât pastele standard, dar spre deosebire de pastele de năut și linte, textura este aproape indistinctă de pastele de griș 100%. Pastele mele au gătit după al dente înainte ca apa să se evapore cât mi-aș fi dorit. În loc să reduc apa din rețetă la 4 căni, ar fi trebuit să o duc până la 3,5 (sau chiar 3,25) căni.