Beneficiile lecitinei din soia; Nutriție Gaspari
Unele grăsimi sunt bune pentru corpul tău și ar trebui să te gândești să le adaugi în dieta ta. O astfel de grăsime este cunoscută sub numele de lecitină. Această grăsime sănătoasă apare în mod natural și are o gamă largă de beneficii pentru corpul dumneavoastră. Dacă v-ați întrebat vreodată despre lecitină și de unde să vă ocupați de ea, iată o scurtă prezentare generală a beneficiilor sale.
Ce este Lecitina de soia?
Lecitina din soia este esențială pentru sănătatea celulelor corpului dumneavoastră. O puteți găsi în multe tipuri de alimente, de la gălbenușuri de ou până la soia. Substanțele grase cu pigment galben sunt adesea denumite lecitină. Această grăsime conține fosfolipide, care se găsesc în principal în membranele celulare ale plantelor și animalelor.
În multe cazuri, lecitina este ingredientul principal în aditivii alimentari care stabilizează și mențin grăsimile din produsele alimentare. Lecitina adaugă mai multă textură alimentelor și crește durata de valabilitate a multor produse. Acest produs este responsabil pentru legarea atât a grăsimii, cât și a apei. O puteți găsi în sosuri de salată, uleiuri de gătit și bomboane de ciocolată.
Lecitina din soia funcționează la fel ca lecitina. Cu toate acestea, acest produs este extras din soia. De asemenea, este compus din acizi grași cu cantități mici de carbohidrați și proteine. Fosfatidilcolina este principalul ingredient al lecitinei din soia și produce aproximativ 20% până la 80% din grăsimea totală.
Puteți găsi lecitina din soia utilizată atât în produsele convenționale, cât și în produsele alimentare sănătoase. În timp ce lecitina este utilizată în principal ca agent de legare, lecitina din soia este vândută într-o formă suplimentară pentru a vă spori sănătatea.
Beneficiile Lecitinei din soia
Lecitina din soia este utilizată pentru a trata o varietate de boli, de la demență la colesterol ridicat. Unele creme hidratante folosesc chiar lecitina din soia pentru o piele mai fină. Lecitina este un alt ingredient găsit în medicamentele pentru ochi pentru a trata problemele corneei. Cu alte cuvinte, lecitina din soia oferă ameliorare pentru multe afecțiuni obișnuite.
Colesterolul reduce
Colesterolul ridicat poate duce la boli cardiace, inclusiv creșterea riscului de infarct. Unii cercetători au demonstrat că lecitina din soia poate ajuta ficatul să producă mai mult colesterol bun (HDL) și să reducă nivelul colesterolului rău (LDL). Când corpul dumneavoastră creează colesterol bun, acesta vizează colesterolul rău din sistemul dumneavoastră. Pentru cei care iau terapie de scădere a colesterolului (statine), acești pacienți au prezentat o schimbare semnificativă a nivelului de colesterol.
În plus față de beneficiile de scădere a colesterolului, s-ar putea să doriți să luați lecitină din soia pentru a vă îmbunătăți sănătatea inimii. Această grăsime poate fi benefică pentru cei deja expuși riscului de boli de inimă sau hipertensiune arterială.
Îmbunătățește digestia
Colita ulcerativă poate fi dureroasă pentru cei afectați de boală. Această boală inflamatorie intestinală vizează și distruge mucoasa interioară a colonului. Suplimentele de lecitină din soia sunt o modalitate de a ușura unele dintre simptome. Calitățile emulsionante pot îmbunătăți mucoasa intestinului, deoarece face procesul de digestie mai ușor de gestionat. Bariera de protecție a lecitinei din soia ajută la evitarea bacteriilor pentru a vă proteja mucoasa sistemului. În unele cazuri, fosfatidilcolina din lecitina din soia a reușit să reducă inflamația și să restabilească bariera mucusului din zona stomacului.