Pâinea Keto - Carne de porc Aproape fără pâine cu carbohidrați Carb scăzut Yum
Publicat: 30 septembrie 2020 · Modificat: 5 iul.2020 de Lisa MarcAurele 534 comentarii - Această postare poate conține linkuri de afiliere. A se vedea Divulgarea
Informații suplimentare
A fără pâine cu carbohidrați este aproape imposibil de realizat. Dar această coajă de porc cu conținut scăzut de carbohidrați pâinea keto se apropie destul de mult de a fi zero carbohidrați.
Cea mai bună pâine cu carbohidrați zero
Mă străduiam să găsesc o altă rețetă de pâine cu conținut scăzut de carbohidrați, care să nu aibă gust de ouă, dar să aibă un conținut scăzut de carbohidrați. Și, căutam ceva făcut cu ingrediente de zi cu zi.
Există o mulțime de rețete, cum ar fi pâinea cu nori și pâinea Soul, care sunt aproape de a fi pâinea ideală fără carbohidrați. Dar unul este cam ouă, iar celălalt necesită proteine din zer scumpe.
După ce am văzut un comentariu despre pâinea de coajă de porc pe o postare pe Facebook, am decis să încerc. Din păcate, nu am găsit o rețetă bună, așa că am dezvoltat propria mea rețetă de pâine keto folosind coji de porc zdrobite.
Rețetele pe care le-am văzut au fost toate pâini plate, așa că am făcut-o și așa. Poate funcționa într-o tigaie, dar încă nu am testat-o așa.
Nu poți avea niciodată destule rețete de pâine cu conținut scăzut de carbohidrați și toate celelalte mele se bazează pe făină de migdale, făină de cocos sau ouă. Deci, este plăcut să aveți o altă opțiune pentru pâine pe un plan de consum limitat de carbohidrați.
Prima mea încercare a fost făcută cu toate brânzeturile mozzarella și a fost destul de densă și avea gust de brânză prăjită. Așadar, am adăugat într-un bloc de cremă de brânză pentru a ușura lucrurile.
Metoda utilizată este foarte asemănătoare cu un aluat de cap gras. Mozzarella și crema de brânză se topesc mai întâi împreună și apoi se adaugă ouăle și făina.
Deși îmi propusesem o pâine aproape fără carbohidrați, această pâine ketogenică din coajă de porc are aproximativ 2 grame de carbohidrați totali pe felie. Glucidele provin din brânză și ouă.
Este aproape imposibil să faci o adevărată pâine fără carbohidrați. Poți să te apropii. Dar cu rețetele care necesită brânză și ouă, este dificil de făcut.
În pâine există o cantitate mică de zahăr care provine din lactoza din brânză. Poate fi redus tăind brânza. Cu toate acestea, aroma și textura nu ar fi la fel de bune.