Păduri și alimente care abordează foamea și nutriția în peisaje durabile - Carte deschisă

Citiți postarea lui Bhaskar Vira pe site-ul nostru

abordează

Luând în considerare numeroasele interacțiuni importante dintre oameni și mediul lor, această carte adoptă o abordare revigorantă și inclusivă pentru a aborda problema urgentă a realizării securității alimentare globale. Deși oferă noi perspective în special pentru peisajele forestiere, conținutul va fi de interes pentru mulți alții interesați de dezvoltarea durabilă.

Provocările duble ale combaterii foametei și alimentației precare și abordarea presiunilor asupra pădurilor lumii nu au fost niciodată mai critice. În această nouă carte în timp util, o gamă stelară de autori arată sinergiile vitale dintre ecosistemele forestiere și securitatea alimentară și modul în care o abordare peisagistică centrată pe oameni le poate valorifica în beneficiul tuturor.

Întrucât estimările populației pentru 2050 ajung la peste 9 miliarde, problemele legate de securitatea alimentară și nutriție au dominat dezbaterile academice și politice. Un total de 805 milioane de oameni sunt subnutriți în întreaga lume, iar malnutriția afectează aproape fiecare țară de pe planetă. În ciuda creșterii impresionante a productivității, există dovezi din ce în ce mai mari că strategiile agricole convenționale nu reușesc să elimine foamea la nivel mondial, precum și să aibă consecințe ecologice pe termen lung. Pădurile pot juca un rol important în completarea producției agricole pentru a aborda obiectivele de dezvoltare durabilă privind foamea zero. Pădurile și arborii pot fi gestionate pentru a oferi diete mai bune și mai echilibrate din punct de vedere nutrițional, un control mai mare asupra aporturilor alimentare - în special în perioadele slabe și perioadele de vulnerabilitate (în special pentru grupurile marginalizate) - și să ofere servicii ecosistemice pentru producția de culturi. Cu toate acestea, pădurile sunt supuse unui proces rapid de degradare, un proces complex pe care guvernele se străduiesc să îl inverseze.

Acest volum oferă dovezi și informații importante despre potențialul pădurilor de a reduce foamea și malnutriția la nivel mondial, explorând diferitele roluri ale peisajelor și abordările de guvernanță care sunt necesare pentru furnizarea echitabilă a acestor beneficii. Pădurile și hrana este o lectură esențială pentru cercetători, studenți, ONG-uri și departamente guvernamentale responsabile cu agricultura, silvicultura, securitatea alimentară și reducerea sărăciei pe tot globul.

Păduri și alimente: abordarea foametei și nutriției în peisaje durabile
Bhaskar Vira, Christoph Wildburger și Stephanie Mansourian (eds) | Noiembrie 2015
viii + 280 | 40 de ilustrații color | 7 "x 10" (178 x 254 mm)
ISBN Volum broșat: 9781783741939
ISBN Hardback: 9781783741946
ISBN digital (PDF): 9781783741953
ISBN Carte electronică digitală (epub): 9781783741960
ISBN Carte electronică digitală (mobil): 9781783741977
ISBN digital (XML): 9781783746385
DOI: 10.11647/OBP.0085
Coduri de subiect BIC: RND (Politica și protocoalele de mediu) | RNU (Sustenabilitate) MBNH3 (Dietetică și nutriție); BISAC: NAT010000 (Ecologie), SCI026000 (Știința mediului). NAT000000 (NATURE/General); Număr OCLC: 972044384.

Prefață: Conectarea punctelor
de Alexander Buck
Mulțumiri
Acronime, unități și simboluri

1 Introducere: Păduri, copaci și peisaje pentru securitatea alimentară și nutriție
Autor principal coordonator: Bhaskar Vira
Autori principali: Bina Agarwal, Ramni Jamnadass, Daniela Kleinschmit, Stepha McMullin, Stephanie Mansourian, Henry Neufeldt, John A. Parrotta, Terry Sunderland și Christoph Wildburger
1.1 Declarație de problemă: Pădurile și sistemele bazate pe copaci pot contribui la securitatea alimentară și nutriție?
1.2 Paradigme predominante despre păduri, agricultură, securitate alimentară și nutriție
1.3 Contextul și domeniul de aplicare al politicii
1.4 Structura narațiunii
1.5 Păduri și peisaje bazate pe copaci pentru securitatea alimentară și nutriție: o scurtă previzualizare
1.5.1 Contribuții directe și indirecte ale pădurilor și sistemelor bazate pe arbori la securitatea alimentară și nutriție
1.5.2 Conducători auto care afectează relația dintre peisajele forestiere și alimentație
1.5.3 Compensări, conflicte și sinergii în utilizarea terenului și răspunsuri
1.6 Dovezi și lacune de cunoaștere
Referințe

2 Înțelegerea rolurilor pădurilor și a sistemelor bazate pe arbori în furnizarea de alimente
Autori principali coordonatori: Ramni Jamnadass și Stepha McMullin
Autori principali: Miyuki Iiyama și Ian K. Dawson
Autori care contribuie: Bronwen Powell, Celine Termote, Amy Ickowitz, Katja Kehlenbeck, Barbara Vinceti, Nathalie van Vliet, Gudrun Keding, Barbara Stadlmayr, Patrick Van Damme, Sammy Carsan, Terry Sunderland, Mary Njenga, Amos Gyau, Paolo Cerutti, J Christophe Kouame, Beatrice Darko Obiri, Daniel Ofori, Bina Agarwal, Henry Neufeldt, Ann Degrande și Anca Serban
2.1 Introducere
2.2 Siguranța alimentară și nutriția
2.3 Rolurile directe ale pădurilor și ale sistemelor bazate pe arbori
2.3.1 Alimentele furnizate de păduri și sisteme bazate pe arbori
2.3.2 Alegeri dietetice, acces la resurse și schimbări comportamentale
2.4 Rolurile indirecte ale pădurilor și ale sistemelor bazate pe arbori
2.4.1 Venituri și alte oportunități de existență
2.4.2 Furnizarea de servicii ecosistemice
2.5 Concluzii
Referințe

4 conducători de păduri și sisteme bazate pe copaci pentru securitatea alimentară și nutriție
Autor principal coordonator: Daniela Kleinschmit