Cum să obțineți mai multă varietate în Asociația Dairy BC Dairy
Vrei mai multă varietate în dieta ta? Citiți mai departe pentru sfaturi pentru a începe să vă ramificați.
De Anna Brisco, RD
"Varietatea este condimentul vietii"
Poate că ați mai auzit această expresie; ce emoții sau gânduri despre varietate. sau condimente. îmi vine în minte? Dorești noutate la prânz sau simți că meniul de cină în familie este limitat? Dacă da, acest articol este pentru dvs.!
Când vine vorba de mâncare și mâncare, ne putem bloca cu ușurință într-o rutină - din cauza constrângerilor de timp, a încrederii în gătit sau a obiceiurilor alimentare. Pentru mulți dintre noi, ianuarie indică o perioadă de revigorare a alimentelor noastre, dar știm că dietele de modă și restricțiile alimentare nu sunt alegeri sănătoase durabile.
În 2020, încercați (și gustați) ceva nou - faceți din varietate rezoluția dvs. de Anul Nou!
Principii generale pentru creșterea varietății de alimente:
Fa un plan:
Fără planificare, orice trecere la obiceiurile noastre alimentare nu va dura mult. Realizarea unui plan despre ceea ce doriți să mâncați pentru mese și gustări poate simplifica cumpărăturile și gătitul. Folosiți rețete pentru a determina cantitatea de care aveți nevoie pentru a achiziționa și a minimiza risipa de alimente.
Când explorați o mâncare nouă sau mai puțin familiară, intenționați să o încercați în câteva moduri diferite. Gândiți-vă la morcovi: bastoane de morcov crud și înmuiat, supă de morcovi, monede de morcov fierte cu unt și pene de morcovi prăjiți cu sos cremos au gusturi, texturi și arome foarte diferite.
Păstrați o minte deschisă atunci când încercați alimente noi - este în regulă dacă nu vă place să începeți o nouă mâncare sau aromă. Continuați să explorați! De fapt, cercetările arată că poate dura între 10-15 ori încercarea unui aliment nou înainte ca cineva să-i placă.
Începeți de unde sunteți:
Începeți cu cele mai ușoare modificări - începeți cu swap-uri sau înlocuitori în mese sau gustări pe care le aveți deja în mod regulat. Încercați să adăugați edamame congelat în loc de mazăre congelată la o caserolă. Înlocuiți tofu marinat cu piept de pui în noaptea taco.
Asociați mâncăruri mai puțin familiare cu cele familiare, așa că va mai fi ceva pentru cină dacă un fel de mâncare nu atrage. Rezistați dorinței de a pregăti mese separate pentru cei mai mândri consumatori - acest lucru le va întări doar gustul.
Creșterea varietății nu înseamnă căutarea alimentelor de departe. Există multe alimente locale pe care este posibil să nu le fi explorat sau apreciat niciodată pe deplin. Asigurați-vă că verificați și piața fermierilor dvs. în primăvara anului viitor.
Ai o atitudine pozitivă:
Includeți pe toată lumea; face din aprecierea alimentelor și rețetelor noi un obiectiv pentru întreaga gospodărie. Cereți sugestii de la tineri și bătrâni, deoarece noutatea și diversitatea sunt trăsături relative.
Presiunea nu ajută. Păstrați atmosfera plăcută a mesei folosind împărțirea responsabilității cu copiii.
Fii pregătit pentru eșecuri și ai compasiune pe măsură ce înveți și crești cu alimente noi. Este posibil ca unele mese să nu fie pe gustul familiei dvs., dar conțin o lecție extraordinară: nu este nevoie să iubim sau chiar să ne placă orice mâncare, dar când ne este foame vom mânca ceea ce este în meniu.