Ceea ce trebuie să știți cu adevărat despre redarea unturii - hrană reală - ȘTIRI MAMĂ PĂMÂNT
Redarea unturii de porc este ușoară și mult mai rentabilă decât cumpărarea unturii redate online sau de la un măcelar de încredere, dar există aspecte importante ale redării care nu par a fi niciodată împărtășite în articolele din reviste și postările de pe blog. Așa că voi începe cu cel mai important lucru: curățarea.
Nu doriți să vă spălați vasele și ustensilele acoperite cu untură, astfel încât untura topită să vă scurgă. Aveți încredere în mine. Vă va solidifica și vă va acoperi țevile oriunde se găsește untura atunci când se răcește, unindu-se cu particule de rugină, particule alimentare, păr, orice, într-o mizerie care înfundă scurgere și necesită instalatori. Asa de:
Sfat 1: Aliniați-vă ghișeul cu ziare înainte de a începe.
Sfat 2: Aveți o farfurie sau alt recipient în care sau pe care vă puteți odihni ustensilele pentru a evita picurarea. Veți captura untură de porc perfect curată, pe care o puteți adăuga în borcane.
Sfatul 3: Planificați să spălați totul într-o tigaie cu apă cu săpun foarte fierbinte și aruncați apa murdară afară când ați terminat. Nu-l treceți pe canalul de scurgere; nu utilizați mașina de spălat vase.
Sfatul 4: Redarea propriului untură este ridicol de economică decât cumpărarea.
Unde găsești untură de frunze pe care să o redai? Orice măcelărie care vinde carne de pășune va putea să vă vândă untură de frunze, deși poate fi necesar să o comandați special. Puteți cumpăra, de asemenea, untură de porc redată online. Iată cum funcționează economia.
Recent am redat aproximativ 8 kilograme de untură de frunze la costul de 1,99 dolari pe kilogram (aproximativ 16 dolari în total). A făcut 10 căni de untură de frunze (bune pentru coacere), 11/2 căni de untură mai degrabă de porc (bune pentru gătit la plită) și 3 cani de crăpături (bune pentru punerea în pâine de porumb, topping de salate). Când cumpărați untură de porc online, plătiți în greutate, aproximativ 1,50 USD pe uncie, plus transportul, pentru untura crescută pe pășune. Lotul meu de 8 kilograme de untură făcea aproximativ 100 de uncii, fără a ține cont de crăpături, așa că costul meu pe uncie a fost de aproximativ 00,16 USD. O diferență destul de mare, nu?