De ce vrei să gusti mai mult iarna - știință a creșterii în greutate sezoniere - Business Insider
Pe măsură ce zilele se scurtează și nopțile se răcesc, te simți dorind mai multe gustări?
Înțelepciunea convențională sugerează că iarna este un moment pentru a privi talia, iar cercetările au arătat că o mulțime de oameni câștigă ceva greutate în lunile înnorate de iarnă.
Dar studiile efectuate pe sute de mii de oameni nu au găsit dovezi ale vreunei creșteri dramatice în greutate sezoniere - de obicei, oamenii nu pun mai mult de un kilogram.
Problema este că o singură lira poate fi greu de lucrat și se poate combina cu mai multă greutate de-a lungul deceniilor. Cercetările efectuate de Institutul Național de Sănătate sugerează adulții americani cu vârste cuprinse între 18 și 49 de ori, în medie, 1-2 lire sterline în fiecare an.
Corpurile noastre în timpul iernii
Există unele variații sezoniere în ceea ce alegem să mâncăm. Un studiu realizat în 2005 pe 593 de adulți supraponderali a constatat că toamna, oamenii tind să mănânce mai multe calorii, grăsimi totale și grăsimi saturate. În primăvară, oamenii par să ajungă la mai mulți carbohidrați.
Cercetările efectuate pe angajații de la campusul Institutului Național de Sănătate din Maryland în 2000 au constatat că modificările sezoniere ale greutății în lunile de iarnă au variat de la mai puțin de 1 la 2,2 kilograme de persoană. Majoritatea subiecților de cercetare au câștigat aproximativ un kilogram.
Cu toate acestea, au raportat crezând că ar fi împachetat cu aproximativ patru ori mai multă greutate decât au făcut-o, indiferent de mărime, sex sau rasă. Cercetătorii nu știau exact de ce oamenii credeau că se îngrașează mult mai mult decât au făcut-o (dar poate petreceri și delicii de sărbători ar putea influența această percepție).
Deși s-ar putea să ne simțim mai grași în timpul iernii decât suntem de fapt, există câteva diferențe de mediu care ne pot determina să mâncăm mai mult.
Întunericul zilnic poate provoca tulburări afective sezoniere (SUA), o depresie în timpul iernii, care poate lăsa oamenii să se simtă stăpâniți, lipsiți de energie și să aibă puțină energie până când se întorc zile mai lungi și mai luminoase. National Institutes of Health estimează că în New England și Alaska - locurile în care iernile sunt lungi și zilele scurte - SUA afectează până la 9% din populație. (În Florida este doar 1%.)