Ovăz festiv peste noapte; Eloise Gagnon
Ai dormit bine, te-ai trezit complet odihnit și gata să începi ziua, dimineața ți-a fost grăbită sau curgea impecabil? Ai nevoie de un mic dejun consistent pentru a trece prin agitația de dimineață sau ai poftă de ceva cremos și confortabil pentru a merge cu acea ceașcă aburitoare de cafea sau ceai? Oricare ar fi fost noaptea sau dimineața ta, acest mic dejun îți va aduce un pic de senzație festivă în ziua ta și sunt sigur că îți va pune un zâmbet pe față.
Nu este un secret că îmi place micul dejun. Am mereu. Cred că are mult de-a face cu faptul că mă trezesc flămând în majoritatea dimineților dar cu atât mai mult cu tipurile de mâncare care se servesc la micul dejun: piureuri de proteine, clătite, vafe, boluri cu fructe proaspete, terci cald, ovăz peste noapte. Nu am fost niciodată unul care a mâncat resturi la cină la micul dejun. Nu, îmi doresc mâncare pentru micul dejun! De fapt, am fost știut să iau micul dejun la cină de multe ori, mai ales când soțul meu este afară și sunt acasă singur. La cină nu prea îi plac clătitele de dovleac cu căpșuni. Destul de amuzant, consider că este un deliciu! Hahaha
Acestea fiind spuse, am încercat, la un moment dat în viața mea, să postesc intermitent sau IF. A fost toată nebunia de la începutul anului 2010, când dieta paleo/războinic/primară era la modă în scena dietelor/sănătății. După ce am citit destul de mult pe această temă, inclusiv populară carte Eat Stop Eat de Brad Pilon, m-am gândit să încerc. Potrivit unor cercetări științifice, postul intermitent are o mulțime de beneficii pentru corpul dumneavoastră, cum ar fi îmbunătățirea biomarkerilor bolii, reducerea stresului oxidativ și păstrarea funcțiilor de învățare și memorie, potrivit Mark Mattson, investigator principal pentru Institutul Național pentru Îmbătrânire, parte a US National Institutes of Health. Potrivit lui M. Mattson, există mai multe teorii despre motivul pentru care postul oferă beneficii fiziologice. Cea pe care el și echipa sa au studiat-o mult și au conceput experimente pentru a testa, este ipoteza că în perioada de post, celulele sunt supuse unui stres ușor ", spune el. Și răspund la stres în mod adaptiv, sporindu-și capacitatea de a să facă față stresului și, poate, să reziste bolilor ”.
Deci, ce este postul intermitent? Potrivit unui articol scris de Greg Nuckols la Stronger By Science, Martin Berkhan a fost unul dintre pionierii în aducerea IF mainstream (Leangains, așa cum o numea el), iar abordarea sa este destul de simplă: Mâncați toate caloriile zilnice într-un Fereastra de 8 ore și repede celelalte 16 ore ale zilei. În timpul ferestrei de post, puteți bea băuturi cu zero calorii (și puteți savura niște BCAA în jurul antrenamentului dacă trebuie să vă antrenați în mijlocul ferestrei de post), dar restricționați orice conținut caloric.