Oțet de mere și scădere în greutate; Oțetul de mere te poate ajuta să slăbești
Oțetul de cidru de mere (ACV), o bază de cămară de multă vreme, a câștigat un număr mare de pasionați de wellness și de vedete, care spun că poate ajuta la pierderea în greutate și oferă multe alte beneficii pentru sănătate.
Kourtney Kardashian a spus că are zilnic două linguri de oțet de mere pentru a îndepărta foamea în timpul postului intermitent. Și, sora mai mare kim Kardashian a postat despre dragostea ei pentru ACV pe Instagram.
Dar ACV vă poate ajuta de fapt să slăbiți? Nu toată lumea cumpără hype despre oțet de mere și scăderea în greutate.
Ce este oțetul de mere?
Pentru a face oțet de cidru de mere, merele sunt tăiate, acoperite cu apă și lăsate la temperatura camerei pentru a lăsa să fermenteze zaharurile naturale. Fermentarea permite formarea etanolului. Bacteria este apoi adăugată pentru a transforma alcoolul în acid acetic.
Oțetul de mere organic, nefiltrat, popular în comunitatea wellness, conține proteine „mamă” - enzime și bacterii bune care îl fac să pară tulbure.
Oțetul de mere organic Bragg, care este crud și nefiltrat, este un brand popular. A câștigat un cult, urmând ca Kardashianii și alte celebrități să posteze despre asta pe Instagram.
Oțetul de mere poate ajuta la scăderea în greutate?
În timp ce oțetul de cidru de mere are un conținut scăzut de calorii, cercetările asupra impactului său real asupra pierderii în greutate sunt limitate.
Majoritatea studiilor s-au concentrat pe subiecți de animale în loc de oameni și oțet în general, nu de ACV. Cercetările efectuate pe șobolani și șoareci obezi sugerează că acidul acetic poate ajuta la arderea grăsimilor și la îmbunătățirea metabolismului.
Un studiu publicat în revista Bioscience, Biotechnology și Biochemistry în 2009 a folosit subiecți umani care erau obezi și au constatat că aportul zilnic de oțet a dus la o cantitate mică de scădere în greutate, aproximativ 2 până la 4 kilograme. Subiecții au avut, de asemenea, circumferința taliei inferioare, indicele de masă corporală (IMC) și nivelurile de trigliceride.
Datorită cercetărilor limitate pe acest subiect, experții în nutriție rămân sceptici cu privire la potențialul de slăbire a oțetului de mere.
„Orice beneficii potențiale pot fi legate de modificarea stilului de viață, alături de adăugarea de ACV în zilele lor”, spune Rachel Fine, nutriționist dietetician înregistrat și fondator al To the Pointe Nutrition.
Oțetul de mere ar putea ajuta la scăderea în greutate, spune Gabby Geerts, un dietetician înregistrat la Green Chef, dar, în mod realist, niciun aliment nu poate reduce în mod semnificativ greutatea.