Oțet de mere pentru scăderea în greutate Pierde în greutate prin mâncare
Folosirea oțetului de mere pentru scăderea în greutate se întâmplă de mulți ani. A început cu adevărat în 2009, când a fost publicat un studiu care a arătat că acidul acetic (AcOH), o componentă primară a oțetului, a redus acumularea de grăsimi corporale la animale (1).
Vedete precum Scarlett Johanssen au fost raportate că îl folosesc în fiecare zi ca tratament natural pentru tonifierea pielii. Ea susține că ajută la menținerea feței sale clare și strălucitoare, fără a folosi substanțe chimice dure.
Cel mai popular mod de a lua ACV este să amesteci o linguriță de oțet de mere și miere într-un pahar cu apă și să o bei.
De la scăderea în greutate, îmbunătățirea digestiei, controlul zahărului din sânge și sprijin pentru sănătatea inimii, până la un păr mai bun, o piele mai sănătoasă și chiar o energie îmbunătățită, următoarele 10 avantaje principale din oțet de mere sunt cu adevărat uimitoare.
Ce este oțetul de mere?
Oțetul de mere (sau ACV) este practic suc de mere fermentat. Se face prin zdrobirea merelor proaspete și stoarcerea sucului în butoaie sau cuve. Se adaugă drojdie și bacterii și lichidul este lăsat să fermenteze în alcool.
Într-un al doilea proces de fermentare, se adaugă bacteriile acidului acetic, iar alcoolul se transformă într-un lichid bogat, maroniu, pe care îl cunoaștem ca oțet de mere.
Unele mărci de oțet de mere nefiltrate au în mijloc o blobă cunoscută sub numele de „Mama oțetului”, care este de fapt șiruri subțiri de bacterii. Mama oțetului este adesea privită ca o parte esențială a oțetului de mere, care conține o mulțime de substanțe nutritive.
În general, ACV este utilizat în rețete, cum ar fi o băutură sau sosuri de salată. Este cel mai bine folosit atunci când un fel de mâncare necesită un ingredient acid sau ca conservant alimentar sănătos. Proprietățile antimicrobiene ale ACV îl fac, de asemenea, un bun detergent natural pentru uz casnic.
Punct-cheie: Oțetul de mere se face într-un proces în doi pași. Este cel mai frecvent utilizat în băuturi și rețete cum ar fi sos de salată.
Top 10 beneficii de oțet de mere
Iată primele 10 beneficii ale oțetului de mere pe care le-am găsit pentru sănătate:
# 1 - Oțet de mere pentru scăderea în greutate
Unele studii au arătat că consumul de oțet de mere te va face să te simți mai plin și mai mulțumit, ceea ce te face să mănânci mai puține calorii și ajută la pierderea în greutate.
Alte studii efectuate la indivizi obezi japonezi au arătat că subiecții care au băut cele mai mari niveluri de ACV (acid acetic) au avut cantități semnificativ mai mici de grăsime din burtă și niveluri mai scăzute de trigliceride comparativ cu grupul care nu participa la dieta cu oțet de mere sau a băut cantități mai mici de el (2).
Pentru scăderea maximă în greutate cu oțet de cidru de mere, se recomandă să consumați o porție împreună cu mesele cu un conținut ridicat de carbohidrați.
Și dacă beți, pare neatractiv, pur și simplu schimbați oțeturile balsamice sau de altă natură din sosurile de salată de casă și înlocuiți-le cu ACV sau adăugați-le în dressingul natural cumpărat din magazin, pentru a masca aroma, obținând în același timp toate beneficiile de slăbit în oțet de mere.
Punct-cheie: Consumul unei porții de oțet de mere împreună cu o masă vă poate ajuta să vă simțiți mai plini și să mâncați mai puțin, ceea ce ajută la pierderea în greutate.
# 2 - Îmbunătățește digestia
Ai probleme de burtă? Beți un pahar de apă amestecat cu 1-2 lingurițe de oțet de mere cu 15 minute înainte de masă pentru a vă asigura că masa coboară mai ușor.
Cum ajută digestia? Cercetările au arătat că consumul de ACV ajută la creșterea producției de acid clorhidric (HCl) din stomac. HCl este important pentru digestie, deoarece ajută la transformarea proteinelor în aminoacizi. De asemenea, ajută la digestia și absorbția grăsimilor, carbohidraților și a anumitor vitamine, cum ar fi A&E.
Beneficiile suplimentare ale ACV includ îmbunătățirea altor probleme stomacale și intestinale, cum ar fi arsurile la stomac și constipația.
Punct-cheie: Consumul unei porții de oțet de mere înainte de masă vă ajută stomacul să producă mai mulți acizi digestivi pentru o mai bună absorbție a nutrienților.
# 3 - Ajută la reglarea nivelurilor de zahăr din sânge care ajută la diabet
S-a demonstrat că acidul acetic din oțetul de mere ajută la reglarea zahărului din sânge prin încetinirea digestiei carbohidraților simpli.
Într-un studiu, cercetătorii au descoperit că nivelurile de zahăr din sânge după masă ale participanților la test cu rezistență la insulină au scăzut cu 34% atunci când au băut oțet de mere. (3)
Într-un alt studiu, cercetătorii au descoperit că administrarea a două linguri înainte de culcare a scăzut nivelul zahărului din sânge cu 4 până la 6% până dimineața.
Toate acestea sunt vești bune pentru persoanele cu diabet sau pentru oricine încearcă să păstreze controlul asupra nivelului de zahăr din sânge.
Așadar, începeți să utilizați ACV mai des în bucătăria dvs., un simplu sos de ulei de măsline și oțet de mere este excelent peste legumele aburite, la grătar sau coapte, precum și peste salată și vă va oferi toate beneficiile minunate pentru sănătate.