Stereotipuri alimentare și rasiale; Denver Post
Luna trecută, statul Colorado Sen. Vicki Marble a servit un bufet intelectual cu declarația sa despre alimente, genetică, responsabilitate personală, sărăcie și rasă. „Când te uiți la speranța de viață, există probleme în cursa neagră”, a spus Marble. „Anemia falciformă este ceva care apare. Diabetul este ceva care prevalează în componența genetică și pur și simplu nu îl puteți abține. Deși trebuie să spun, nu am avut niciodată un grătar mai bun și un pui mai bun și am mâncat mai bine în viața mea decât atunci când cobori în sud și, adică, îmi place. Toată lumea iubește. ”
Nu este surprinzător că comentariile ei i-au jignit pe mulți, i-au uimit pe alții, dar i-au lăsat pe unii să se întrebe: „Care este marea afacere?”
Iată marea afacere: în mod neintenționat sau nu, comentariile lui Marble au atins o tradiție veche de 150 de ani de denigrare a afro-americanilor prin alimente și un cinism continuu cu privire la atitudinile rasiale deținute de oameni în poziții de putere. Cu toate acestea, în calitate de reprezentant al statului Colorado. Rhonda Fields a recunoscut deja, controversa aduce un moment de învățare și o oportunitate de reconciliere.
Demontarea drepturilor civile și fabricarea stereotipurilor alimentare a fost o afacere serioasă în sudul postbelului. Cele 13, 14 și 15 amendamente la S.U.A. Constituția și legislația privind drepturile civile adoptate de Congres au contestat sistemul de castă rasială vechi de secole al regiunii. Pentru o scurtă perioadă în anii 1860 și 70, afro-americanii au participat pe deplin la societatea americană și au posedat un nivel de umanitate care le-a negat anterior prin lege și obiceiurile sociale.
Acel moment american a fost trecător. Până la sfârșitul anilor 1870, elitele sudice albe ridicaseră cu succes bariere care făceau imposibil afro-americanii să se bucure de drepturile lor civile nou create.