Oțet de băut aka; Arbuști; Un ton sănătos răcoritor
Ce este oțetul sau arbustul de băut?
Consumul de oțet aromat sau ceea ce unii numesc arbuști sau tonice nu este o tendință nouă, de fapt, „arbuști” care prin definiție este „o băutură făcută prin adăugarea de suc de fructe acidulat în apă” au existat încă din zilele de pre-refrigerare ale coloniei eră. Fructele au fost conservate în oțet și amestecate cu zahăr sau miere, creând în esență un suc sau un cordial care ar putea fi folosit pentru a se amesteca în apă sau alcool pentru o simplă băutură sau cocktail.
Fructe întregi și condimente aromate infuzate în oțet de mere non OMG pentru un ton sănătos
Am început să producem oțeturile de finisare în 2010 și urmăm același proces, infuzăm lent ingrediente proaspete din fructe întregi în oțet de mere, adăugăm puțină dulceață, ierburi și condimente aromate și apoi așteptăm cu răbdare și permitem combinarea tuturor aromelor înainte să îmbuteliam. Este o muncă a iubirii, dar procesul merită. Oțetii rezultați au o consistență ușor mai groasă, o aromă proaspătă naturală bogată, o culoare vibrantă și doar suficientă dulceață pentru a echilibra aciditatea. Oțetele noastre nu sunt servite doar ca tonic pentru cocktailuri și seltzer, ci pot fi folosite ca pansament sănătos pentru salate pentru prânzurile de zi cu zi.
Beneficiile oțetului de mere și condimentelor din arbuști
Folosim oțet de cidru de mere provenit din SUA în linia noastră, așa că, atunci când ne gustați oțeturile sau „arbuștii” noștri, veți observa diferența - au o lovitură de oțet minunat răcoritoare, care este ceea ce doriți într-un arbust, nu Nu vreau să aibă un gust de kool-aid sau un cordial încărcat cu zahăr. Sa demonstrat că oțetul de mere are o serie de beneficii pentru sănătate, inclusiv:
- îmbunătățirea pierderii în greutate
- stabilizarea zaharurilor din sânge
- scăderea colesterolului
- mențineți pH alcalin
- favorizează detoxifierea ficatului
- facilitează digestia
- luptă împotriva radicalilor liberi pentru a reduce îmbătrânirea
Beneficii suplimentare pentru sănătatea consumului de oțet
Cu infuzia de fructe întregi proaspete, aromatice și ierburi în oțeturile noastre de băut, nu numai că obțineți beneficiile oțetului de mere, dar beneficiați de toate vitaminele și proprietățile antioxidante din condimentele pe care le folosim. De exemplu, luați oțetul nostru de rubarbă cu căpșuni condimentate - făcut cu căpșuni proaspete de fermă, rubarbă de grădină locală și condimente, inclusiv scorțișoară, frunze de dafin, anason stelat și coajă de portocală. Toate aceste minunate ierburi, condimente și ingrediente din fructe proaspete sunt ambalate cu vitamine și minerale. Amestecați acest lucru în apa de seltzer în loc de arome chimice pentru o băutură răcoritoare de vară și știți că obțineți o varietate de beneficii antioxidante. Știați că cinamonul are cea mai mare proprietate antioxidantă dintre toate condimentele și că se știe că anasonul stelat combate gripa? Frunzele de dafin sunt ambalate cu vitamina A, C, mangan, potasiu și fier, iar căpșunile sunt pline de proprietăți antiinflamatoare și de stimulare a imunității! Eu zic, bea!