Opinie Free to Choose Obesity The New York Times
Modelul evident pentru cei care speră să inverseze îngrășarea Americii este campania împotriva fumatului. Înainte ca chirurgul general să fi condamnat oficial fumatul în 1964, creșterea consumului de țigări părea o tendință de neoprit; de atunci, consumul pe cap de locuitor a scăzut cu peste 50%.
Dar poate fi greu să se potrivească acel succes atunci când vine vorba de obezitate. Nu vorbesc despre dificultatea inerentă a sarcinii - a determina oamenii să consume mai puține calorii și/sau să facă mai mult exercițiu poate fi mai greu decât să îi faci pe oameni să renunțe la fumat, dar nu vom ști până nu vom încerca. Vorbesc, în schimb, despre cum s-au schimbat vânturile politice.
Profesioniștii din domeniul sănătății publice au reușit să fumeze parțial, deoarece la momentul respectiv corporațiile nu știau cum să joace jocul opiniei publice. Conform standardelor actuale, ineptitudinea politică a Big Tobacco a fost uimitoare. Într-un celebru interviu din 1971 la „Face the Nation”, președintele consiliului de administrație al Philip Morris, confruntat cu dovezi că fumatul de către mame duce la greutate redusă la naștere, a răspuns: „Unele femei ar prefera să aibă copii mai mici”.
Industria alimentară de astăzi nu ar face niciodată acest tip de greșeală. În public, companiile din industrie se proclamă băieți buni, dedicați unei alimentații mai sănătoase. Între timp, externalizează campaniile împotriva cercetătorilor medicali și diseminarea propagandei brute anti-obezitate către grupuri de advocacy finanțate de industrie, precum Centrul pentru Libertatea Consumatorilor.
Mai larg, peisajul ideologic s-a schimbat drastic din anii 1960. (Această schimbare în peisaj are, de asemenea, mult de-a face cu finanțarea corporativă a grupurilor de advocacy, dar asta este o poveste pentru un alt articol.) În America de astăzi, propunerile de a face ceva cu privire la creșterea ratei obezității trebuie să se confrunte cu un public predispus să creadă că piața are întotdeauna dreptate și că guvernul întotdeauna înșelă lucrurile.