Omleta Tex-Mex împachetează rețeta

Învelișuri de omletă umplute cu ardei gras, șalotă dulce și usturoi, plus o mână de coriandru proaspăt pentru a adăuga aromă. Dacă îți place mâncarea fierbinte, nu deseșește ardeiul iute.

Ingrediente

Detalii

• Bucătărie: mexican
• Tipul rețetei: Principal
• Dificultate: Uşor
• Timp de pregatire: 15 minute
• Timp de gătit: 10 minute
• Servicii: 4

Pas cu pas

1. Pulverizați o tigaie antiaderentă cu spray de gătit cu conținut scăzut de calorii și puneți-o la foc mediu-mare. Adăugați ardeii, șalotele, usturoiul și chimenul și amestecați 4-5 minute, apoi puneți amestecul într-un castron și împrăștiați-l pe coriandru.
2. Ștergeți tigaia cu hârtie de bucătărie și pulverizați cu spray de gătit cu conținut scăzut de calorii.
3. Bateți ușor ouăle într-un vas mare de măsurare și amestecați ardeiul iute. Se toarnă un sfert din amestecul de ouă în tigaie și se înclină. Gatiti timp de 1½ minute de fiecare parte sau pana cand marginile devin aurii, apoi slabiti cu un cutit si glisati pe hartie impermeabila. Repetați pentru a face încă trei omlete.
4. Puneți legumele pe omletă și rotiți-le. Acum sunt gata de mâncare - sau le puteți răci și le puteți păstra la frigider timp de până la 3 zile. Bucurați-vă de frig sau bine reîncălzit, cu pene de var pe care să le strângeți.

---