Omega 3; dieta nordică Norvegia Omega3
O dietă norvegiană și de ce ar trebui să o încercați!
Un stil de viață sănătos depinde foarte mult de alimentația noastră, nu doar de cât de des și pentru cât timp ne exercităm. Fiecare țară are propria sa bucătărie și cultură culinară, care poate avea un impact mare asupra alegerilor noastre de stil de viață. În timp ce majoritatea oamenilor știu că o dietă mediterreană este sănătoasă, puțini știu că dieta tradițională din nordul Europei, Scandinavia, este, de asemenea, foarte benefică pentru dvs. În acest articol vom explica în ce constă așa-numita dietă nordică și cum contribuie la bunăstarea dvs. și cât de des conțin diferite tipuri de acizi grași Omega 3.
Ce este dieta nordică?
Dieta nordică este un mod de a mânca care se concentrează pe produsele locale care pot fi găsite în țările nordice ale Europei, cum ar fi Norvegia, Suedia, Finlanda, Danemarca și Islanda. Desigur, toate acele țări au o bucătărie tradițională locală, dar dieta nordică este o abordare mai modernă și mai atentă la sănătate dezvoltată de un grup de nutriționiști, dietetici și bucătari în 2004 care doreau să abordeze problema tot mai mare a obezității în Scandinavia.
Ca peste tot în lume, dieta din Norvegia depinde foarte mult de geografia țării. Există o mulțime de coastă și apele foarte fertile furnizează o mulțime de fructe de mare. Norvegia are o lungă tradiție de pescuit și exportă pește încă din secolul al XII-lea. Pescuitul joacă încă un rol important în economia sa astăzi, somonul este în mod specific o resursă importantă a țării și este al doilea mare export al Norvegiei, în spatele petrolului.
Dieta nordică trebuie înțeleasă mai mult ca un model alimentar decât o dietă în sine și nu se concentrează pe eliminarea sau restricționarea, ci mai mult pe concentrarea majorității dietei pe alimente integrale locale.
Ingredientele sale principale sunt peștele gras, cum ar fi somonul, heringul și macroul, precum și cerealele integrale, cum ar fi secara și orzul și o mulțime de legume, cum ar fi legumele rădăcină. Fructele din fructe și fructele de padure sunt, de asemenea, consumate foarte mult, precum și produse lactate fermentate, cum ar fi chefirul sau iaurtul, care sunt bune pentru intestin. În ceea ce privește carnea, accentul se pune pe animalele și vânatul hrănit cu iarbă, precum și pe păsările de curte, dar se pune un accent puternic pe pește comparativ cu alte bucătării și se recomandă trei porții pe săptămână. În plus, uleiul de rapiță sau rapiță este recomandat în locul untului sau altor uleiuri, iar băuturile cu zahăr ar trebui eliminate.
Set de gustări scandinave. Smorrebrod. Sanwichuri deschise tradiționale, pâine de secară închisă cu topping diferit
Datorită acestui accent pus pe alimentele tradiționale, durabile și de proveniență locală, această dietă conține mai puțin zahăr și grăsimi, dar de două ori cantitatea de fibre și fructe de mare decât dieta tipică occidentală. Această dietă tipică occidentală conține o mulțime de alimente procesate și este abundentă în carne și grăsimi nesănătoase.
Dieta nordică este similară cu cea mediterreană, care este, de asemenea, considerată a fi foarte sănătoasă și se concentrează pe ulei de măsline, nuci și legume proaspete. Cu toate acestea, cel nordic se concentrează mai mult pe fructe de mare și ulei de rapiță sau rapiță decât pe ulei de măsline extravirgin.
Beneficiile pentru sănătate ale dietei nordice
Cercetările arată că băuturile cu zahăr, carnea roșie și cerealele rafinate nu sunt cele mai bune pentru sănătatea noastră și chiar pot crește riscul de deces precoce și declin cognitiv. Așadar, o dietă grea pentru aceste articole poate fi dăunătoare pentru bunăstarea noastră. O dietă occidentală standard, deoarece este consumată în America de Nord și în anumite părți ale Europei, ar putea, prin urmare, să aibă nevoie de o repensare.