Obsesia alimentației sănătoase poate fi un semn al studiului National Post privind luptele pentru sănătatea mintală
TORONTO - Deși ar trebui să ne străduim cu toții să obținem o dietă echilibrată, cercetătorii de la Universitatea York spun că urmărirea extremă a alimentației sănătoase poate fi un semn al luptelor pentru sănătatea mintală.
Jennifer Mills, profesor asociat în departamentul de psihologie din York, a co-scris o lucrare recentă despre ortorexia nervoasă, pe care o descrie ca o obsesie nesănătoasă pentru alimentația sănătoasă, publicată în revista Appetite.
Distroscală
În revizuirea literaturii academice pe această temă, autorii au descoperit că persoanele cu antecedente de tulburări alimentare, tendințe obsesiv-compulsive, perfecționism și alte tendințe psihologice și comportamentale au un risc mai mare de a dezvolta ortorexie.
„Nu este nimic în neregulă cu alimentația sănătoasă. O alimentație sănătoasă este ceva la care ar trebui să aspirăm cu toții ”, a spus Mills într-un interviu. „Dar (avem nevoie) să fim conștienți de faptul că dificultățile de sănătate mintală se pot manifesta prin alimente.”
Ortorexia nu a fost recunoscută în manualul standard folosit de psihiatrii pentru diagnosticarea tulburărilor mintale, iar studiul din York a constatat că cercetările pe acest subiect sunt limitate.
Dar, așa-numitele diete curate au luat abur, Mills a spus că a crescut interesul în cercurile medicale și de cercetare cu privire la efectele secundare sociale și psihologice ale unei preocupări „patologice” cu alimentația sănătoasă.
Deși există o suprapunere între factorii de risc pentru ortorexie și anumite tulburări de alimentație - cum ar fi imaginea slabă a corpului, un impuls pentru slăbire și dietă - Mills a spus că condițiile diferă în moduri cheie, în special motivațiile lor.
Persoanele cu o tulburare de alimentație restrictivă, cum ar fi anorexia, își vor reduce de obicei consumul de alimente pentru a atinge o greutate corporală mică sau pentru a-și schimba aspectul. Dar pentru cei cu ortorexie, Mills a spus că accentul pus pe mâncare este mai degrabă mai degrabă calitatea decât cantitatea.
Mulți oameni cu ortorexie sunt mândri de corpul lor, a spus ea, dar sunt hotărâți pretențioși la ceea ce au pus în ei.
Aceasta implică adesea eliminarea anumitor tipuri de alimente din dietele lor, precum zahărul, grăsimile saturate, glutenul, produsele de origine animală, aromele artificiale și conservanții.
Pentru unii, a spus ea, lista alimentelor interzise poate crește atât de mult, încât dieta lor poate lipsi de substanțe nutritive esențiale, care, în cazuri severe, pot duce la pericole pentru sănătate, cum ar fi anemie, deficiențe de vitamine sau pierderea excesivă în greutate.