Obezitatea indusă de dietă de frontiere modifică expresia circadiană a genelor de ceas în gustatorul șoarecelui

Cercetarea lipidelor și a acizilor grași

Editat de
Luigi Iuliano

Universitatea Sapienza din Roma, Italia

Revizuite de
Alberto Davalos

Institutul de Studii Avansate din Madrid (IMDEA), Spania

Nicolae V. DiPatrizio

Facultatea de Medicină, Universitatea din California, Riverside, Statele Unite

Afilierile editorului și ale recenzenților sunt cele mai recente oferite în profilurile lor de cercetare Loop și este posibil să nu reflecte situația lor în momentul examinării.

obezitatea

  • Descărcați articolul
    • Descărcați PDF
    • ReadCube
    • EPUB
    • XML (NLM)
    • Suplimentar
      Material
  • Citarea exportului
    • Notă finală
    • Manager de referință
    • Fișier TEXT simplu
    • BibTex
DISTRIBUIE PE

Scurt raport de cercetare ARTICOL

  • 1 Lipide UMR/Nutriție/Cancer, 1231 Inserm/Universitatea Bourgogne Franche-Comté, Dijon, Franța
  • 2 Univ. Lille, Inserm, CHU Lille, Institut Pasteur de Lille, U1011-EGID, Lille, Franța

Introducere

Obiceiurile alimentare influențează profund sănătatea și, prin urmare, calitatea vieții. Acest comportament este în mod clar multifactorial în funcție de factorii de mediu (valorile culturale, influențele sociale, facilitățile, prețul) și factorii determinanți fiziologici (trăsături genetice, nevoi metabolice, atracție senzorială, plăcere așteptată). Dintre calitățile senzoriale, gustarea pare a fi un factor critic care ghidează alegerile alimentare. Prin urmare, o perturbare a sensibilității gustului ar putea afecta preferințele alimentare. În mod consecvent, obezitatea indusă de dietă (DIO) face ca șobolanii și șoarecii să nu poată detecta în mod corespunzător concentrații scăzute de soluții uleioase (Shin și colab., 2011a; Chevrot și colab., 2013). Modul în care obezitatea afectează sensibilitatea la gustul gras nu este pe deplin elucidat.

La nivel central, releele gustative ale creierului anterior au conexiuni cu nucleul accumbens (NAc) cunoscut ca fiind o zonă dopaminergică implicată în calea recompensei (Norgren și colab., 2006). La șobolani, linsul fals al uleiului de porumb produce eliberarea de dopamină de către NAc, sugerând că stimularea lipidelor orale duce la activarea căii recompensante (Liang și colab., 2006). Prin contrast, răspunsul dopaminei la stimulii lipidici orali este estompat la șobolanii DIO (Johnson și Kenny, 2010). Consecința fiziologică a acestei desensibilizări NAc indusă de obezitate ar putea fi o devalorizare progresivă a valorii recompensei stimulilor lipidici orali, așa cum se constată cu drogurile de abuz (Volkow și colab., 2013). Această deficiență de recompensă ar putea explica susceptibilitatea la consumul excesiv de alimente dense în energie observate la animalele DIO (Shin și Berthoud, 2011), probabil pentru a obține răspunsul hedonic dorit (Johnson și Kenny, 2010).

Materiale și metode

Animale

Acest studiu a fost realizat în strictă conformitate cu liniile directoare europene pentru îngrijirea și utilizarea animalelor de laborator și protocolul aprobat de Comitetul național francez de etică pentru animale (CNEA nr. 105). Șoareci masculi C57Bl/6 în vârstă de șase săptămâni au fost cumpărați de la Charles River Laboratories (Franța). Animalele erau găzduite individual într-un mediu controlat (temperatură și umiditate constantă, perioadă întunecată de la 7 p.m. la 7 a.m.) și aveau acces gratuit la apa de la robinet și chow. Experimentele au avut loc după o perioadă de aclimatizare de o săptămână. Rev-ErbȘoarecii α -/- și colegii lor de tip sălbatic au fost obținuți de la B. Vennström și au fost încrucișați înapoi> 8 generații cu șoareci SV129. Au fost efectuate trei studii complementare: (i) o analiză transcriptomică a papilelor circumvalate (CVP), (ii) explorarea ritmicității genelor în CVP și (iii) teste de preferință la șoareci Rev-Erbα-nul. Obezitatea nutrițională a fost indusă prin hrănire ad libitum un HFD saturat (33% g/g ulei de palmier) timp de 17 săptămâni (Bernard și colab., 2019). Masa grasă a fost determinată prin imagistica prin rezonanță moleculară (EchoMRI - Echo Medical Systems, Houston, TX, Statele Unite).

Teste de alegere cu două sticle

Experimentele au fost efectuate timp de 12 ore la începutul fazei întunecate la șoareci adăpostiți individual. Animalele au fost restricționate pentru hrană pe durata experimentului. Șoarecii au fost supuși unei alegeri între o soluție martor (2% gumă de xantan în apă g/v) și una experimentală (2% ulei de rapiță g/v, suspendat prin agitare în soluția martor). La sfârșitul testului, aportul de lichid a fost măsurat pentru fiecare sticlă și s-a calculat preferința (adică, raportul dintre consumul de soluție experimentală și aportul total).