Oamenii mănâncă mai sănătos și gătesc mai mult, spun specialiștii în alimente - WSJ
Campbell, Kellogg, Mars văd cumpărătorii trecând de la mâncare confortabilă la opțiuni mai hrănitoare pe măsură ce pandemia persistă
CEO-ul Campbell Soup, Mark Clouse, se așteaptă ca noile obiceiuri de pregătire a meselor ale consumatorilor să reziste pandemiei. Foto: Campbell Soup Co. [obiect Obiect]
Directorii companiei alimentare spun că se așteaptă ca noile obiceiuri de consum formate în timpul pandemiei să rămână, cu un accent reînnoit asupra sănătății și gătitului acasă.
Mark Clouse, directorul executiv al Campbell Soup Co. care a vorbit luni la Forumul Global al Alimentației de pe Wall Street Journal, a declarat că mâncarea din mers, care fusese populară înainte de pandemie, a scăzut dramatic.
Directorii companiei alimentare spun că se așteaptă ca noile obiceiuri de consum formate în timpul pandemiei să rămână, cu un accent reînnoit asupra sănătății și gătitului acasă.
Mark Clouse, directorul executiv al Campbell Soup Co. care a vorbit luni la Forumul Global al Alimentației de pe Wall Street Journal, a declarat că mâncarea din mers, care fusese populară înainte de pandemie, a scăzut dramatic.
Mai multe de la Forumul Global al WSJ
Oamenii s-au orientat inițial spre mâncare confortabilă în timpul focarului, dl. Spuse Clouse. „Ceea ce vedem acum este un nivel mai mare de echilibru și o revenire la unele dintre aceste tendințe de sănătate și bunăstare”, a adăugat el.
Kellogg Co. Șeful executivului Steve Cahillane a declarat participanților la forumul virtual de luni că compania are șansa de a face apel la mai mulți oameni, având în vedere schimbarea lor de obiceiuri. „Oamenii iau micul dejun împreună cu familiile lor”, a spus dl. Spuse Cahillane.
Mars Inc. Președintele inovației, Jean-Christophe Flatin, a declarat într-o discuție la forum că consumatorii acordă mai multă atenție etichetelor nutriționale și a produselor alimentare ambalate decât înainte de criza sănătății publice. Dar nu vor doar mâncare hrănitoare - trebuie totuși să aibă un gust bun, a spus el.
Conagra a declarat că mesele congelate Healthy Choice sunt în creștere în ultima perioadă.