Consumul zilnic de zahăr - câte grame ar trebui să mănânci pe zi
Ei bine, cel puțin nu este zero.
Bine, bine, știu că să mănânc câte o halbă de Ben și Jerry în fiecare seară, în timp ce mă bucur de Orange Is The New Black este rău pentru mine. (Chiar dacă se simte atât de bine.)
Dar există o mulțime de alte surse ascunse de zahăr acolo - fructe! iaurt! dragă! - care sunt puțin mai complicate de rezolvat. De exemplu, sunt alimente sănătoase, dar. cât de mult zahăr pot mânca într-o zi, chiar dacă este din lucruri sănătoase? Este de fapt rău pentru mine dragostea mea pentru fructele proaspete de pe piața fermierilor? Ar trebui să tai totul? Ar trebui să fiu panicat chiar acum?
Bine: cât zahăr poți mânca în fiecare zi?
Iată ce se întâmplă: nu există un aport zilnic oficial recomandat de zahăr.
Cu toate acestea, există limite recomandate pentru cât de mult zahăr adăugat ar trebui să mănânci într-o zi. Dar chiar și acestea variază. FDA sugerează că nu mai mult de 10% din caloriile zilnice ar trebui să provină din zahăr adăugat. Așadar, dacă mâncați o dietă de 2000 de calorii, rezultă zilnic aproximativ 52 de grame (12 lingurițe) de zahăr sau 364 grame (84 lingurițe) de zahăr într-o săptămână.
Alte organizații sunt și mai conservatoare cu recomandările lor de zahăr adăugat. Atât Asociația Americană a Inimii (AHA), cât și Organizația Mondială a Sănătății (OMS) ambele sugerează aproximativ 25 de grame (șase lingurițe) pe zi de zahăr adăugat pentru femei sau 175 de grame de zahăr (42 de lingurițe) pe săptămână.
Cum arată într-adevăr o zi de zahăr adăugat
Aștepta. Care este diferența?
Pentru a fi clar: zaharurile adăugate sunt atunci când sunt procesate (cum ar fi zahărul granulat alb) sau zaharurile naturale (cum ar fi mierea sau sucul de fructe) sunt aruncate în alimente pentru a le face mai dulci, spune Karen Ansel, RD, autorul Healing Superfoods for Anti-Aging . Zaharurile adăugate se găsesc cel mai frecvent în alimentele ambalate, cum ar fi fursecurile și batoanele, dar tehnic folosiți zahăr adăugat atunci când puneți miere organică pe partea de sus a iaurtului sau coaceți cu sirop de arțar.
Nutriționiștii și experții în sănătate nu sunt la fel de preocupați de zahărul prezent în mod natural în alimente întregi, cum ar fi fructele, legumele, lactatele și cerealele integrale. Au cantități limitate de zahăr (majoritatea fructelor, de exemplu, au doar 15 grame pe porție) și vin cu alte beneficii nutriționale (cum ar fi fibrele și vitaminele) de care nu au în general alimente cu zaharuri adăugate sau procesate. „Este întotdeauna mai bine să mănânci un măr întreg decât să bei un pahar de suc de mere”, spune Brigitte Zeitlin, R.D.