Oamenii care mănâncă pizza în fiecare zi - BBC News
De Gabriela Torres
BBC World Health Reporter
28 februarie 2014
În orice zi, peste 40 de milioane de americani vor mânca pizza. Este considerată cea mai populară masă din lume și cu siguranță una dintre preferatele din SUA.
Dragostea pentru acest aliment este de așa natură încât Departamentul Agriculturii a publicat recent un raport privind nivelurile de consum. Acesta a descris masa ca "un contribuitor al nutrienților de importanță publică în dieta americană, inclusiv grăsimi totale, calciu și sodiu".
Cu toate acestea, doar pentru că este popular, înseamnă că este rău pentru tine?
Experții susțin că pizza ca atare nu este rău pentru sănătatea ta - problema este când și cum o consumi.
Potrivit raportului, 13% din populația SUA consumă pizza într-o anumită zi, crescând la 22% atunci când sunt incluși copii și adolescenți.
Acest lucru nu ar fi atât de îngrijorător dacă ar fi în principal un fel de mâncare de casă.
Giuseppe Russolillo, președintele Asociației Spaniole a Nutriționiștilor, a declarat: „Trebuie să țineți cont de faptul că, în majoritatea Italiei, acesta este un produs artizanal, în SUA este mai mult legat de„ junk food ”.”
De cele mai multe ori este cumpărat dintr-un lanț de fast-food sau congelat la un supermarket, spune el.
În SUA bărbații mănâncă mai multă pizza decât femeile, dar obiceiurile variază între grupuri etnice.
Albii non-hispanici sunt cei care mănâncă cea mai mare pizza (aproximativ 16% dintre ei). În timp ce aproximativ 14% dintre ne-hispanici și hispanici negri mănâncă cel puțin o felie într-o zi dată.
Ruben Bravo, de la Institutul Medical European pentru Obezitate, a declarat pentru BBC Mundo: „Aceasta ne spune despre dieta din SUA și că acesta ar putea fi unul dintre motivele pentru care această țară are cel mai mare număr de cazuri de obezitate”.
Russolillo este de acord cu Bravo. El adaugă că pizza nu ar trebui consumată mai mult de două sau trei ori pe lună.
„Și nu ar trebui să facă parte din dieta zilnică, chiar mai puțin pentru copii”, adaugă el, „Deoarece în acea perioadă de dezvoltare în creștere trebuie să oferiți o dietă variată și sănătoasă, cu multe legume și fructe”.
„Abuz de pizza”
Pizza a fost introdusă în SUA la începutul secolului XX, datorită influenței imigrației italiene.
Primul restaurant a fost deschis în New York în 1905. Și de atunci, dragostea pentru acest aliment a crescut până la vânzările estimate de trei miliarde de pizza în fiecare an.