Oameni; s Apăsat
Ceea ce face ca People Pressed să fie diferit?
Ceea ce face ca People’s Pressed să fie unic este procesul de presare la rece pe care îl folosim pentru a ne face suc. Sucul se face în loturi mici, folosind fructe și legume provenite cu grijă. În plus, facem tot posibilul să obținem produse proaspete din fermele locale și să redăm mediul înconjurător prin compostarea pulpei noastre de suc. Nu vom folosi niciodată ingrediente artificiale și aditivi pe care nu îi putem pronunța sau orice fel de procesare termică și pasteurizare.
Ce este sucul „presat la rece”?
Sucul presat la rece este cel mai pur mod de extragere a sucului din fructe și legume. În primul rând, mărunțim ușor produsele noastre în celuloză. După măcinarea pastei, o așezăm între două plăci de oțel inoxidabil. Plăcile sunt presate împreună aplicând o mie de kilograme de presiune pe pastă. Apoi, urmărim cum sucul colorat și vibrant iese din presă în sticla ta.
Această metodă ne permite să vă furnizăm 5x mai mulți nutrienți decât storcătorii tipici de acasă centrifugi și masticatori. Amintiți-vă, sucul dvs. presat la rece rămâne proaspăt timp de 3 zile.
Ce este HPP? De ce People Pressed nu își pasteurizează sucul?
Sucurile presate de oameni nu sunt niciodată procesate sau pasteurizate.
Procesarea la presiune înaltă (HPP) este o metodă utilizată pentru a crește durata de valabilitate a sucului îmbuteliat. În loc de procesare termică, HPP oferă companiilor o opțiune alternativă pentru a preveni agenții patogeni nocivi din sucurile îmbuteliate. Dezavantajul pentru HPP este că enzimele și substanțele nutritive vii care au valoare nutritivă supraviețuiesc de obicei doar 5-7 zile, ceea ce înseamnă că, după acest interval de timp, nu mai beneficiați de suc care stă pe un raft de până la 30 de zile.
Pasteurizarea este un proces termic pe care majoritatea companiilor îl folosesc pentru a distruge bacteriile dăunătoare atât în alimente, cât și în suc, precum și pentru a prelungi durata de valabilitate. Temperaturile ridicate utilizate în acest proces duc din nou la distrugerea formelor vii benefice din suc.
Sucurile presate de oameni sunt presate la rece zilnic. Ne-am angajat să vă aducem cel mai pur suc și să nu compromitem niciodată valoarea nutrițională pentru perioada de valabilitate.
Câte zile stă sucul meu proaspăt? Ar trebui să-l păstrez la frigider?