În ziua strugurilor, clubul de vin din South Jersey îl zdrobește pe PhillyVoice
- Știri
- Politică
- Opinie
- Crima
- Știri ciudate
- Educaţie
- Afaceri
- Sănătate
- Știri de sănătate
- Maladie
- Sănătatea copiilor
- Dependență
- Fitness
- Bunastare
- Creșterea copilului
- Cultură
- Divertisment
- Mod de viata
- Mancare bautura
- Artele
- Animale de companie
- Restaurante
- Evenimente
- Fitness
- Familie prietenoasa
- Festivaluri
- Spectacole
- Mancare bautura
- Cumpărături
- Sport
- vulturi
- Sixers
- Phillies
- Pliante
- NBA Free Agency
- WWE
- Personal/Colaboratori
- Informații despre companie
- Despre noi
- Face publicitate
- Contactează-ne
- Legal/Confidențialitate
- Personal/Colaboratori
- RSS
- Stare de nervozitate
- Google Plus
Mai multe stiri:
- Politică
- Opinie
- Crima
- Știri ciudate
- Educaţie
- Afaceri
19 septembrie 2017
Astfel de grupuri au devenit din ce în ce mai populare peste râu în ultimii ani.
Mario Flamini, stânga, și Dan Angelozzi încarcă struguri în concasor la depozitul Vino Degli Amici. Membrii clubului au petrecut ziua zdrobind 12 tone și jumătate de struguri și transferându-i în căzi ca prim pas în procesul de fermentare a vinului.
Sâmbătă dimineață, 28 de bărbați s-au adunat în afara unui depozit din South Jersey pentru a zdrobi 25.000 de kilograme de struguri.
Stivuite în curte pe iarbă și pietriș erau 680 cutii de struguri din lemn de 36 de kilograme, dispuse în 17 stive. Bărbații foloseau ciocanele și barele pentru a scoate capacele de pe cutii, astfel încât să poată arunca strugurii în două distrugătoare automate.
În timp ce mașinile răcneau, Guy Ferranti se plimba printre mulțime arătând ca un antrenor de fotbal pe margine care își purta cărțile de joc laminate.
Ferranti este CEO al clubului de vinuri Vino Degli Amici, care tradus în mod vag înseamnă „vin printre prieteni”. Pe cărțile sale, Ferranti tipărise o diagramă a programului pentru cele două echipaje de lucru cu echipamentele de zdrobire. Ferranti a tipărit, de asemenea, un aspect al depozitului care arată exact unde ar trebui să stea fiecare dintre cele 17 căzi maronii, de 700 de litri și care ar trebui să fie conținutul fiecărei căzi, în ceea ce privește cinci soiuri de struguri diferite.
De exemplu, primul teanc de struguri care a trecut prin concasorul nr. 1 erau 40 de cutii de Brunello, suficiente pentru a face două butoaie de 50 de galoane din versiunea americană a roșu, care este mândria regiunii italiene a Piemontului.
Între timp, băieții din jurul concasorului nr. 2 zdrobeau 40 de cutii de Zinfandel pentru a face o pereche de butoaie de 50 galoane de Zin roșu.
Pe cărțile sale de joc, Ferranti a enumerat membrii clubului care lucrează ca „zdrobitori”, „stivuitori”, „stemmers” și „licitații pentru cada”. Ferranti a fost listat ca „purtător de clipboard”.
Există un avantaj în a fi creierul operației.
"Mâinile mele au încetat să se murdărească cu ani în urmă", a spus Ferranti, care se descrie pe sine însuși ca expert în „lanțul de aprovizionare” pentru o corporație importantă.
Matthew Mahoney, stânga, și Frank Cocco, membri ai clubului de vinuri Vino Degli Amici, transportă lăzi de struguri către linia de asamblare din depozitul lor. Mai devreme în acea zi, membrii își preluaseră transportul anual la frații Procacci din Philadelphia de Sud.
DE LA 200 DE GALoane LA 2.000
Clubul de vinuri a fost înființat în 2005 de Ferranti și prietenul său Danny Angelozzi, în garajul lui Angelozzi. Au început prin a face patru butoaie, sau aproximativ 200 de galoane de vin.
Dar Angelozzi, un dealer auto care vinde BMW-uri în Princeton, New Jersey, avea ambiții mai mari.
„Când mă scufund în ceva este 100%”, a spus el. Și, spre deosebire de Ferranti, lui Angelozzi îi place să-și murdărească mâinile, așa cum a demonstrat sâmbătă aruncând numeroase cutii de struguri în zdrobitoarea nr. 1.
„Este o fiară”, a râs Angelozzi cu privire la mașina care a fost cel mai mare model pe care l-a putut găsi.
De la înființare, clubul a crescut de la doi la 22 de membri oficiali, alături de o jumătate de duzină de ajutoare și umeri. Clubul funcționează dintr-un depozit din South Jersey, a cărui locație ar dori să fie privată.
Sâmbătă, clubul de vin a zdrobit suficiente struguri pentru a face mai mult de 2.000 de galoane de vin, suficient pentru a umple 40 de butoaie de 50 de galoane.
Cluburile de vin au devenit din ce în ce mai populare în ultimii ani în South Jersey din motive practice. Dacă sunteți membru al unui club de vinuri, vă puteți colecta banii pentru a cumpăra echipamente și consumabile scumpe de vinificație, precum și pentru a împărți munca. De asemenea, ajută să aveți un spațiu mare potrivit pentru vinificație. Cum ar fi clubul Vino Degli Amici, care are afișe pe perete din Sopranii și Nasul filme, precum și portrete ale lui Frank Sinatra, Dean Martin și Sophia Loren.