Experții nu participă la pizza ca țintă principală în războiul împotriva obezității la copii - Los Angeles Times

Copiii adoră pizza, dar un nou studiu arată că nu-i iubește înapoi.

În zilele în care copiii mănâncă pizza, consumă în medie 408 de calorii suplimentare, trei grame suplimentare de grăsimi și 134 miligrame suplimentare de sare în comparație cu dieta lor obișnuită. Pentru adolescenți, punerea pizza în meniul zilei adaugă 624 de calorii, cinci grame de grăsime și 484 de miligrame de sare.

Analiza, publicată online luni de revista Pediatrics, examinează contribuția pizza la criza obezității infantile, deoarece este atât de consumată. În orice zi, 22% dintre copiii cu vârste cuprinse între 6 și 19 ani mănâncă pizza. (Aceasta se compară cu 14% dintre copii mici și 13% din americani în general.) Singurele alimente mai populare la copii sunt „deserturile cu cereale”, o categorie care include prăjituri, prăjituri și gogoși.

Cercetătorul în politici de sănătate Lisa M. Powell de la Universitatea din Illinois din Chicago și colegii săi au folosit datele din sondajul național de examinare a sănătății și nutriției pentru a evalua impactul pizza asupra dietei copiilor. Participanții la NHANES, un proiect al Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, completează amintirile dietetice care enumeră toate alimentele și băuturile pe care le-au consumat în ultimele 24 de ore. Răspunsurile de la 7.443 de copii cu vârste cuprinse între 2 și 11 și 6.447 de adolescenți cu vârste cuprinse între 12 și 19 ani au fost implicați în noul studiu.

Rezultatele au arătat că copiii mai mici consumă pizza în valoare de 83 de calorii pe zi, iar adolescenții mănâncă în medie 143 de calorii din fel de mâncare în fiecare zi. Aceste cantități au fost suficient de mari pentru a reprezenta 5% și, respectiv, 7% din totalul caloriilor zilnice.

---